[发明专利]一种产妇分娩用的能量补充产品

说明书

本发明提供了一种产妇分娩用的能量补充产品，其按重量百分比包括以下成分：木糖醇8‑10％，中链甘油三脂4‑6％，麦芽糊精8‑10％，乳粉4‑6％，葡萄糖8‑10％，可可粉8‑12％，水解乳清蛋白4‑6％，黄原胶1.5‑3％，柠檬酸0.5‑2％，淀粉0.1‑1％，和纯化水30‑50％。

技术领域

本发明涉及一种用于在产妇分娩时为产妇提供能量的能量补充产品，属于食品技术领域。

背景技术

产妇在生产过程中需要足够的精力和体力才能完成生产。产妇生产分为三个产程：第一产程是宫颈扩张期，从规律性的宫缩开始到宫口开全为止。这一产程的时间最长，宫缩逐渐频繁且增强，一般需要12～16个小时。由于该产程的时间比较长，产妇的休息、饮食都会由于阵痛而受到影响，当子宫收缩频繁、疼痛加剧、消耗增加时，产妇对于能量的需求大大增加，约为3000-4000Kcal。第二产程是胎儿娩出期，从宫口开全至胎儿娩出为止，一般初产妇需要l～2个小时。第三产程是胎盘娩出期，从胎儿娩出至胎盘娩出为止，一般不超过30分钟。产妇完成生产大约需要13-18个小时，期间会消耗大量的体力和精力，需要补充能量。最常用的补充能量的物质就是巧克力，因为它富含大量糖类，产生大量热量供人体消耗，但是巧克力难以下咽，不易被人体吸收。其次是一些细软食物和流质食物，以淀粉类食品为主，例如面包、稀饭、蛋糕、面条等，这些食物供能的时间相对长。蛋白质、脂肪类食物在胃里停留时间长，在分娩时容易导致胃不适，甚至呕吐。

发明内容

因此，本发明旨在开发一种在产妇分娩时为产妇补充能量的方案。为了实现本发明的目的，本发明提供了一种产妇分娩用能量补充产品，其按重量百分比包括以下成分：

木糖醇8-10％，

中链甘油三脂4-6％，

麦芽糊精8-10％，

乳粉4-6％，

葡萄糖8-10％，

可可粉8-12％，

水解乳清蛋白4-6％，

黄原胶1.5-3％，

柠檬酸0.5-2％，

淀粉0.1-1％，和

纯化水30-50％。

本发明的产妇分娩用能量补充产品可以呈现为各种常见的食物形式，例如为果冻的形式。当为果冻的形式时，根据本发明的产妇分娩用能量补充产品通过包括以下步骤的工艺来制备：

(1)按重量百分比称量木糖醇、中链甘油三脂、麦芽糊精、水解乳清蛋白、乳粉、葡萄糖、淀粉、可可粉、柠檬酸、黄原胶备用；

(2)将木糖醇、麦芽糊精、水解乳清蛋白、乳粉、葡萄糖、淀粉混合均匀备用；

(3)将可可粉、柠檬酸加入适量纯化水中搅拌溶解备用；

(4)将纯化水、中链甘油三脂倒入原料罐中加热，设定温度为65℃，温度升至40℃时，在搅拌状态下将黄原胶加入原料罐内，在均匀搅拌下加热溶解20min，待温度升至60℃观察到原料罐内的溶液为透明澄清的液体；

(5)将步骤(2)中准备的混合料在搅拌状态下缓慢加入原料罐中，在均匀搅拌下溶解10min，观察到原料罐内的溶液为透明澄清无颗粒的状态，在-0.6至-0.8mpa的压力下对原料罐内的溶液抽真空8min～10min，除去溶液表面层的泡沫；

(6)将步骤(3)中准备的混合料在搅拌状态下缓慢加入原料罐中，搅拌10min使完全混合均匀，然后将溶液经100目过滤筛网过滤保温；

(7)将步骤(6)中滤出的溶液用压力为0.3-0.6mp的输送泵输送至液体自动填充机的包装袋中并及时封口；