[发明专利]烹饪控制方法、系统、电子设备及可读存储介质

权利要求书

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法包括：

获取待烹饪菜谱及所述待烹饪菜谱的录制数据，所述录制数据包括烹饪模式和铲柄的加速度录制数据；

根据所述加速度录制数据确定多个翻炒节点；

在烹饪过程中，根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行，以完成对所述待烹饪菜谱的烹饪；

所述在烹饪过程中，根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行，以完成对所述待烹饪菜谱的烹饪的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：

获取烹饪过程中铲柄的加速度实时数据；

检测所述加速度实时数据是否在对应时间节点的加速度录制数据的有效范围内，若否，则根据所述加速度实时数据控制油烟机的运行，若是，则执行根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行的步骤。

2.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述加速度实时数据控制油烟机的运行的步骤具体包括：

检测所述加速度实时数据是否超出一速度阈值，若是，则检测与所述加速度实时数据对应的翻炒动作的持续时间是否小于一第一时间阈值，若是，则控制所述油烟机切换至第一预设风挡。

3.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述录制数据还包括锅具的姿态录制数据，所述在烹饪过程中，根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行，以完成对所述待烹饪菜谱的烹饪的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：

根据所述姿态录制数据确认多个颠锅节点；

所述根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行的步骤具体包括：

根据所述烹饪模式、所述翻炒节点和所述颠锅节点控制油烟机的运行。

4.如权利要求3所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪模式、所述翻炒节点和所述颠锅节点控制油烟机的运行的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：

获取烹饪过程中锅具的姿态实时数据；

检测所述姿态实时数据是否在对应时间节点的的姿态录制数据的有效范围内，若否，则根据所述姿态实时数据控制油烟机的运行，若是，则执行根据所述烹饪模式、所述翻炒节点和所述颠锅节点控制油烟机的运行的步骤。

5.如权利要求4所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述姿态实时数据包括俯仰角数据，所述根据所述姿态实时数据控制油烟机的运行的步骤具体包括：

检测所述俯仰角数据是否超出一第一角度阈值，若是，则检测与所述俯仰角数据对应的颠锅动作的持续时间是否小于一第二时间阈值，若是，则控制所述油烟机切换至第二预设风挡。

6.如权利要求4所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述姿态实时数据包括翻滚角数据，所述根据所述姿态实时数据控制油烟机的运行的步骤具体包括：

检测所述翻滚角数据是否超出一第二角度阈值，若是，则控制关闭所述油烟机。

7.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述录制数据还包括油烟浓度录制数据和油烟机风挡数据，所述油烟机风挡数据与所述油烟浓度录制数据一一对应，所述在烹饪过程中，根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行，以完成对所述待烹饪菜谱的烹饪的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：

获取烹饪过程中油烟浓度实时数据；

根据所述油烟浓度实时数据确定所述油烟机的实时风挡；

所述根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行的步骤具体包括：

根据所述烹饪模式、所述实时风挡和所述翻炒节点控制油烟机的运行。

8.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述录制数据还包括温度录制数据和燃气灶火力数据，所述温度录制数据和所述燃气灶火力数据一一对应，所述在烹饪过程中，根据所述烹饪模式和所述翻炒节点控制油烟机的运行，以完成对所述待烹饪菜谱的烹饪的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：

获取烹饪过程中温度实时数据；

根据所述温度实时数据确定所述燃气灶的实时火力值，并基于所述实时火力值进行所述待烹饪菜谱的烹饪。