[发明专利]回转式喷淋装置及清洗设备

说明书

本申请涉及一种回转式喷淋装置及清洗设备。该回转式喷淋装置包括：喷淋装置，与转动装置连接，用于喷淋装置处于喷淋位置的情况下对第一清洗区的待洗餐具进行漂洗；转动装置，设置于第一清洗区的外侧，用于带动喷淋装置在喷淋位置和停靠位置之间旋转，停靠位置用于喷淋装置避开碗筐传送装置的传送路径，碗筐传送装置用于承载待洗餐具在第一清洗区和第二清洗区之间移动。本方案通过设置可回转的喷淋装置，避开了碗筐传送装置在漂洗区和主洗区之间的移动路径，从而将超声波主洗和漂洗结合在同一机体同一工位，不仅极大提升了清洗效率，还能够减少占地面积，减少成本。

技术领域

本申请涉及洗碗机技术领域，尤其涉及一种回转式喷淋装置及清洗设备。

背景技术

餐饮业中洗碗机的使用已经较为普遍，洗碗机不仅能够极大缩减用工成本，还能够避免在节假日期、国家管控等特殊时期出现的用工荒。国家监管部门对餐具有严格的卫生标准，如何在保证清洗餐具符合卫生标准的基础上提高洗碗机清洗效率，降低成本，已经成为餐饮行业亟待解决的问题。

目前，相关技术中，商用洗碗机的清洗过程需要经过主洗阶段和漂洗阶段，主洗阶段常用的有超声波清洗，其原理是：将功率超声频源的声能转换成机械振动，通过清洗槽壁将超声波辐射到槽子中的清洗液。由于受到超声波的辐射，使槽内液体中的微气泡能够在声波的作用下保持振动，从而破坏污物与清洗件表面的吸附，引起污物层的疲劳破坏而被驳离。超声波清洗的清洗质量较高，能顾保证保证清洗餐具符合卫生标准。漂洗阶段主要是通过高温漂洗水对主洗阶段之后的餐具进行冲洗，以去除残留在餐具表面的主洗水以及污物，并且通过高温漂洗是对餐具表面进行加热，使餐具表面温度较高，当具有较高表面温度的餐具移出清洗设备后，餐具表面的水膜能够快速蒸发，起到餐具快速干燥的目的。相关技术中，由于占地面积和换水困难等原因，超声波清洗和漂洗不能在同一机体、同一工位上完成，餐具转运造成餐具清洗效率低，占地面积增大造成成本增加等问题。

针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本申请提供了一种回转式喷淋装置及清洗设备，以解决超声波清洗和漂洗不能在同一机体、同一工位上完成的技术问题。

第一方面，本申请提供了一种回转式喷淋装置，包括：喷淋装置，与转动装置连接，用于喷淋装置处于喷淋位置的情况下对第一清洗区的待洗餐具进行漂洗；转动装置，设置于第一清洗区的外侧，用于带动喷淋装置在喷淋位置和停靠位置之间旋转，停靠位置用于喷淋装置避开碗筐传送装置的传送路径，碗筐传送装置用于承载待洗餐具在第一清洗区和第二清洗区之间移动。

可选地，喷淋装置包括：水路管路，垂直设置于清洗设备内壁的一侧，用于水流流通；第一喷淋臂，水平连接于水路管路的一端；第二喷淋臂，水平连接于水路管路的另一端，第一喷淋臂和第二喷淋臂沿喷淋方向相对设置。

可选地，水路管路还包括：支承件，安装在清洗设备内部，用于将水路管路滑动套设在支承件的内壁；阻碍块，设置于水路管路的外壁，用于在受到止挡块的阻挡作用的情况下阻碍水路管路的旋转；止挡块，设置于支承件的第一平面上，用于对阻碍块进行阻挡，第一平面为支承件上贴近阻碍块的水平面。

可选地，止挡块包括：第一止挡块，设置于支承件的第一平面上的第一位置；第二止挡块，设置于支承件的第一平面上的第二位置；第一位置和第二位置之间形成的夹角为水路管路的转动角。

可选地，转动装置包括：驱动电机，安装于第一清洗区的外侧；驱动齿轮，安装于驱动电机的输出轴上，用于在驱动电机工作时带动从动齿轮旋转；从动齿轮，套设于水路管路的外壁，并与驱动齿轮啮合，用于随驱动齿轮旋转而带动水路管路旋转。

可选地，喷淋装置还包括：第一子洗臂，与第一喷淋臂的一端可转动连接，第一子洗臂设置有多个出水口；第二子洗臂，与第二喷淋臂的一端可转动连接，第二子洗臂设置有多个出水口。