[发明专利]一种黑茶燃香及其制备方法

说明书

本发明公开了一种黑茶燃香及其制备方法。本发明由以下重量百分比原料组成：70％～80％黑茶粉、0％～8％艾草粉、20％～25％粘合剂、0.3％的山茶籽饼粉。本发明创造性以黑茶下脚料为原料，提高茶叶综合利用率问题，同时加入南方传统保健中草药艾草，提高了本发明黑茶燃香的保健功能。

【技术领域】

本发明主要涉及燃香，具体涉及一种黑茶燃香及其生产方法。

【背景技术】

黑茶作为六大茶类之一，距今已有近千年的饮用历史，是我国特有的茶类，属于后发酵茶。黑茶香气优雅醇正，滋味甘甜醇厚，内含物质丰富，品质独特。人们的长期实践和研究均表明黑茶有显著的健康功效，如：降血糖、降血压、调节脂质代谢、抗氧化、抗菌、消炎、利尿解毒、保护肾脏等。

近年来随着人们生活水平的提高，黑茶的生产消费量业在逐年上升，2019年黑茶产量达到37.81万吨比2018年增长18.59％，销售量为31.86万吨比2018年增长18.86％。随着产量大规模增加，深加工后的黑茶下脚料和逐渐过剩的产能成了企业的新问题，如何充分利用这些下脚料和过剩的产能开发新产品延长产业链成为茶企和茶农亟需解决的问题。

【发明内容】

本发明旨在解决上述问题，而提供一种利用黑茶制备黑茶燃香的方法。

本发明提供了一种黑茶燃香。

所述的黑茶燃香由以下质量百分比原料组成：

进一步的本发明所述的黑茶燃香由以下质量百分比原料组成：

进一步的本发明所述的粘合剂是由榆树皮经过粉碎制备而成，或者是由明胶粉碎制备而成，或者是由水麻皮粉碎制备而成。

本发明还提供了一种黑茶燃香的制备方法，该方法包括如下步骤：

(1)选取一芽五叶的鲜茶为原料按照专利CN103960379B所述方法制备黑茶；

(2)选取自然发酵后的黑茶下脚料作为原料，粉碎；

(3)将艾草、粘合剂、山茶籽饼粉碎，并与上一步黑茶粉混合均匀得燃香粉料；

(4)取上一步制备好的燃香粉料加入一定量水，并不断搅拌20～30分钟，制备成香泥；

(5)用熏香成型机对上述混匀后的香泥进行成型，成柱型、片型、线型、锥型或盘型；

(6)干燥脱水，使得含水率为8％-12％，即得成品。

进一步的本发明所述的黑茶粉、艾草粉、粘合剂、山茶籽饼粉，其粉碎的目数为100～200目。

【说明书附图】

图1.实例二黑茶燃香质量检验报告

【具体实施方式】

实施例一：

取一芽五叶鲜茶100kg，按照专利CN103960379B所述方法制备黑茶，仓库自然发酵结束后选取黑茶下脚料作为黑茶香原料，粉碎，过100目筛，收集黑茶梗粉，并称取黑茶梗粉7kg；

将一定量的艾草、榆树皮、山茶籽饼分别粉碎，过100目筛，得粉末，分别称取0.8kg艾草粉、2.5kg榆树皮粉、0.05kg山茶籽饼粉；

再将称取的黑茶粉、艾草粉、榆树皮粉、山茶籽饼粉混合均匀；

将8kg水加入燃香粉料中并不断搅拌20～30分钟，制备成香泥；

用熏香成型机对上述混匀后的物料进行成型，成线型；