[发明专利]一种家用多功能食品发酵器

说明书

本发明公开了一种家用多功能食品发酵器，其结构包括发酵机构、支撑滚轮、储水箱、进料口，发酵机构下端面嵌固安装着支撑滚轮，支撑滚轮设于储水箱的正下方，储水箱嵌固安装在发酵机构的上端右侧面，进料口通过焊接安装在发酵机构上端表面；发酵机构包括镶嵌槽、连通口、安装座、定量器、水槽、放置槽，定量器位于水槽的正上方，水槽下端面嵌固安装在发酵机构的内侧端面，通过该发明可以有效的解决设备因为无法控制水流蒸发的水量而导致位于上层的绿豆因水分快速的填充而膨胀形成气密层，使位于下层的绿豆不能受到较好的发酵。

技术领域

本发明属于食品发酵领域，更具体地说，尤其是涉及到一种家用多功能食品发酵器。

背景技术

发酵箱的箱体大都是通过钢铁制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成主要是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀，如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。

基于上述本发明人发现，现有的主要存在以下几点不足，比如：在利用发酵器对绿豆进行发酵时，过量的水分蒸发渗透会使绿豆的表面过度膨胀，使位于上层的绿豆形成密闭层阻挡气流流动，使位于下层的绿豆不能与水蒸气进行充分接触发酵。

因此需要提出一种家用多功能食品发酵器。

发明内容

为了解决上述技术在利用发酵器对绿豆进行发酵时，过量的水分蒸发渗透会使绿豆的表面过度膨胀，使位于上层的绿豆形成密闭层阻挡气流流动，使位于下层的绿豆不能与水蒸气进行充分接触发酵的问题。

本发明一种家用多功能食品发酵器的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：其结构包括发酵机构、支撑滚轮、储水箱、进料口，所述发酵机构下端面嵌固安装着支撑滚轮，所述支撑滚轮设于储水箱的正下方，所述储水箱嵌固安装在发酵机构的上端右侧面，所述进料口通过焊接安装在发酵机构上端表面；所述发酵机构包括镶嵌槽、连通口、安装座、定量器、水槽、放置槽，所述镶嵌槽嵌固安装在放置槽的正上方，所述连通口镶嵌设于发酵机构的内侧端面，所述安装座下端表面镶嵌贴合在定量器的正上方，所述定量器位于水槽的正上方，所述水槽下端面嵌固安装在发酵机构的内侧端面。

其中，所述定量器包括滤网、调整机构、净水池、平缓层，所述滤网外侧端面镶嵌卡合连接着定量器的内侧端面，所述调整机构镶固连接着净水池下端外表面且与平缓层相贴合，所述净水池设于平缓层的正上方，所述平缓层镶嵌设于滤网正下方，所述平缓层内侧镂空与净水池贯穿相连，且内端面呈上窄下宽设计。

其中，所述调整机构包括浮板、调节球、进水口、延长杆、渗水板、限位磁块，所述浮板嵌固安装在延长杆的正下方，所述调节球外侧端面贴合连接在延长杆上端表面，所述进水口表面贴合连接着净水池，所述延长杆中段外侧端面嵌固连接着渗水板，所述渗水板外侧端面贴合连接着调整机构内侧端面，所述限位磁块对称安装在浮板的左右两侧，所述调整机构内侧上端面直径小于调节球。

其中，所述调节球包括活动块、弹性绳、转轴、流动管、连通槽、旋转钮，所述活动块右端端面嵌固连接着弹性绳，所述弹性绳镶嵌卡合在旋转钮的内侧端面，所述转轴位于调节球的正中心，所述流动管下端外侧面贴合连接着连通槽，所述连通槽嵌固安装在转轴正下方，所述旋转钮活动卡合安装在转轴的右侧方，所述调节球外侧上端面设有面具小于活动块上端面的缺口。

其中，所述旋转钮包括贴合层、斜方块、绕线器、嵌固块、旋转钮，所述贴合层设于旋转钮的内侧连接端面，所述斜方块内侧端面嵌固连接着绕线器且与旋转钮外端面相贴合，所述绕线器镶嵌卡合在旋转钮正下方，所述嵌固块镶嵌贴合在绕线器的外侧端面，所述旋转钮安装在贴合层上端外表面，所述旋转钮的上端采用波浪式外轮廓设计。