[发明专利]花生粕中蛋白多肽的纯化设备

说明书

本发明涉及花生粕中蛋白多肽的纯化技术领域，具体涉及花生粕中蛋白多肽的纯化设备，本发明通过研磨箱对花生粕进行预处理，通过散料机构分散凝结的花生粕，研磨机构将花生粕研磨成细小颗粒，有效使后续花生粕与溶液混合反应彻底，保证蛋白肽的提取量，减少花生粕原料的浪费，提高转化率；涡轮蜗杆相配合带动反应箱转动，反应箱带动内部的溶液和花生粕转动混合，混合机构不断搅拌溶液和花生粕，提高其混合速度和混合均匀度，缩短反应时间，提高混合效率和加工效率；预混合箱将溶液和花生粕进行预先混合，预加热层对其进行初步加热，促进其反应速度，缩短后期在反应箱内的混合时间，将溶液箱设置在研磨箱后端，便于对预混合箱内部进行清洗。

技术领域

本发明涉及花生粕中蛋白多肽的纯化技术领域，具体涉及花生粕中蛋白多肽的纯化设备。

背景技术

花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣。

通常花生粕的产量可以达到44％以上，也就是说花生的出油率最高可达55％，所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白，其口感较好，比较适合于禽畜水产饲料中使用。

花生粕主要由碎果仁组成，且还有一些种皮和外壳存在，破碎外壳表面有成束纤并成网状结构，外壳内层为不透明白色、质软且有光泽、含油滴。花生粕淡褐色或深褐色，有淡花生香味，形状为小块或粉状。

花生粕以粗蛋白质、粗纤维、粗灰组成。生粕的营养价值较高，花生粕中氨基酸含量丰富，共有18种氨基酸，而且必需氨基酸种类齐全、含量高。花生粕中总氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸含量分别为39.65％、10.85％、28.80％；必需氨基酸占总氨基酸含量的27.36％，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.3767。由此可以看出,花生粕是一种高蛋白、低脂肪的天然优质保健食品的新资源。

花生粕营养成分含量随着粕中含壳量多少而有差异，含壳量越多，粕的粗蛋白质及有效能值越低。不脱壳花生榨油生产出的花生饼，粗纤维含量可达25％。花生果仁中含有胰蛋白酶抑制因子，加热可将抑制因子破坏，但温度过高会影响蛋白质的利用率。蛋白质是人类必需的7大营养素之一，花生粕中蛋白质质量分数很高，一般可达50％左右。

花生粕中蛋白质具有较高的营养价值，与动物蛋白差异不大，胆固醇含量低，氨基酸组成合理，可消化率高，是一种理想的食品工业基础原料。花生粕中蛋白的提取工艺主要有醇洗法、水酶法、碱提法以及一些现代技术辅助碱提酸沉法。

现有的花生粕中蛋白多肽的纯化设备对花生粕进行纯化反应时，直接将花生粕和溶液进行混合反应，但是花生粕易凝结产生凝结，花生粕的原始颗粒较大，易使纯化反应不彻底，影响蛋白肽的提取量，并且现有的纯化设备仅通过设置搅拌对花生粕和溶液进行搅拌反应，反应时间久，混合效率较慢，加工效率低。

发明内容

针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了花生粕中蛋白多肽的纯化设备，能够有效地克服现有技术所存花生粕易凝结产生凝结，花生粕的原始颗粒较大，易使纯化反应不彻底，影响蛋白肽的提取量的问题，还解决了现有的纯化设备仅通过设置搅拌对花生粕和溶液进行搅拌反应，反应时间久，混合效率较慢，加工效率低的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

花生粕中蛋白多肽的纯化设备，包括纯化箱；纯化箱上端前侧设置有研磨箱，前端后侧设置有溶液箱，纯化箱内部上侧设置有反应箱，内部下侧设置有沉淀腔，研磨箱内部上侧设置有散料机构，下侧设置有研磨机构，反应箱内设置有混合机构，散料机构、反应箱和混合机构通过传动机构传动；