[发明专利]一种破壁灵芝孢子粉的加工工艺

说明书

本发明公开了一种破壁灵芝孢子粉的加工工艺，该加工工艺包括如下步骤：P1、选取灵芝孢子粉原料，备用；P2、得到清洗原料；P3、得到蒸煮原料；P4、得到冷却原料；P5、得到融化原料；P6、得到混合原料；P7、得到处理原料；P8、过滤去除溶液得到破壁原料；P9、将破壁原料进行干燥处理，即可完成孢子粉的加工,通过对对孢子粉原料进行蒸煮软化，然后进行反复液氮冷冻操作，可以通过急速的热症冷缩特点对孢子壁进行处理，然后通过混合氯化钠颗粒进行超声处理，方便过滤去除，避免混杂，同时有效提高破壁率和处理效率，保证产品质量，方便加工处理，利于推广使用。

技术领域

本发明涉及孢子粉加工技术领域，尤其涉及一种破壁灵芝孢子粉的加工工艺。

背景技术

灵芝孢子粉的表面有两层壁，主要成分是葡萄糖和几丁质，在细胞壁的表面有均匀分布的孔洞，灵芝孢子粉的壁十分坚硬且极难被氧化分解，未经处理的孢子粉会限制机体对它的利用，所以通常会对孢子粉做破壁处理以便充分利用孢子内的有效物质。

但是现有的孢子粉破壁工艺多是直接进行超声破壁的方式，而由于孢子粉生物特性限制，孢子壁硬度大，造成直接超声处理的破壁率比较低，并且不利于后续处理，影响产品质量，有待提出一种新的加工工艺。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种破壁灵芝孢子粉的加工工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种破壁灵芝孢子粉的加工工艺，该加工工艺包括如下步骤：

P1、选取灵芝孢子粉原料，备用；

P2、将备用原料至于清水中，浸泡清洗，在25转每分钟至35转每分钟速率下，均匀搅拌20分钟至30分钟，得到清洗原料；

P3、将清洗原料放置到塑料容器中，在100摄氏度至110摄氏度条件下进行蒸煮，得到蒸煮原料；

P4、将蒸煮原料自然冷却至70摄氏度至80摄氏度，然后浸入到液氮中急速冷却，得到冷却原料；

P5、将冷却原料至于40摄氏度至50摄氏度水浴中进行融化，然后再次进行急速冷却，循环操作三次，得到融化原料；

P6、在融化原料中加入氯化钠颗粒，得到混合原料；

P7、将混合原料加入超声破壁机中进行超声破壁，得到处理原料；

P8、将处理原料加入水中，溶液氯化钠颗粒，过滤去除溶液得到破壁原料；

P9、将破壁原料进行干燥处理，即可完成孢子粉的加工。

优选的，所述P3步骤的蒸煮条件为蒸汽蒸煮，且升温速率为15摄氏度每分钟至20摄氏度每分钟，蒸汽持续时间为25分钟至30分钟。

优选的，所述p4步骤的急速冷却时间为5分钟至8分钟，且完全浸没到液氮中冷却。

优选的，所述P6步骤的氯化钠和原料的质量百分比为1:2-3，且均匀搅拌进行混合。

优选的，所述P7步骤的超声破壁条件为超声功率为200w-350w，频率为25GHz-45GHz，超声时间为15分钟至25分钟。

优选的，所述P7步骤的超声破壁为间歇超声处理，即为开启5秒，停止1秒，循环进行。

优选的，所述P9步骤的干燥处理采用高压低温方式，条件为压力45MPa-50MPa，温度为60摄氏度至70摄氏度。