[发明专利]一种软肝酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种软肝酵素，其特征在于,由以下重量份的原料制成：板蓝（全苗）5-10份，山楂果1-3份，茵陈0.5-2份，白芷1-2份，茯苓0.2-0.8份，生甘草0.5-1.5份，生黄芪1-2份，蒲公英1-3份，仙人掌1-3份，干品三七0.5-1.5份，白雪莲干品0.15-0.5份，生鳌甲0.5-1.5份，菠萝2-6份，柠檬2-6份，鲜红大枣、SOD苹果、水蜜桃、柿子、葡萄、梨、芒果、脐橙、凤梨各1-2份，丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、哈蜜瓜、西红市、白萝卜、红萝卜、茄子、土豆各0.5-2份，桑椹、桔子、石榴、火龙果、山楂果、猕猴桃、藕节、大蒜各0.25-0.75份，小麦、玉米、黄小米、东北大米、黑豆、花生仁、核桃仁各0.15-0.5份，红糖10-30份，纯净水80-140份，专用母液1-3份；

所述专用母液由以下重量份的原料制成：SOD苹果、菠萝、蜜桔、芒果、水蜜桃、山楂、哈密瓜、冬瓜、西瓜、木瓜、丝瓜、苦瓜、葡萄、灵宝大枣、砀山梨、橙子、红萝卜、白萝卜、猕猴桃、香蕉、石榴、火龙果、土豆、马齿笕、核桃、藕节、柿子、茄子、大蒜各0.5份，柠檬2份，小麦、大米、小米、玉米、玉米、黑豆各0.1份，红糖6份，纯净水36份。

2.根据权利要求1所述的一种软肝酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：板蓝（全苗）5份，山楂果1份，茵陈0.5份，白芷1份，茯苓0.2份，生甘草0.5份，生黄芪1份，蒲公英1份，仙人掌1份，干品三七0.5份，白雪莲干品0.15份，生鳌甲0.5份，菠萝2份，柠檬2份，鲜红大枣、SOD苹果、水蜜桃、柿子、葡萄、梨、芒果、脐橙、凤梨各1份，丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、哈蜜瓜、西红市、白萝卜、红萝卜、茄子、土豆各0.5份，桑椹、桔子、石榴、火龙果、山楂果、猕猴桃、藕节、大蒜各0.25份，小麦、玉米、黄小米、东北大米、黑豆、花生仁、核桃仁各0.15份，红糖10份，纯净水80份，专用母液1份。

3.根据权利要求1所述的一种软肝酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：板蓝（全苗）10份，山楂果3份，茵陈2份，白芷2份，茯苓0.8份，生甘草1.5份，生黄芪2份，蒲公英3份，仙人掌3份，干品三七1.5份，白雪莲干品0.5份，生鳌甲1.5份，菠萝6份，柠檬6份，鲜红大枣、SOD苹果、水蜜桃、柿子、葡萄、梨、芒果、脐橙、凤梨各2份，丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、哈蜜瓜、西红市、白萝卜、红萝卜、茄子、土豆各2份，桑椹、桔子、石榴、火龙果、山楂果、猕猴桃、藕节、大蒜各0.75份，小麦、玉米、黄小米、东北大米、黑豆、花生仁、核桃仁各0.5份，红糖30份，纯净水140份，专用母液3份。

4.根据权利要求1所述的一种软肝酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：板蓝（全苗）7.5份，山楂果2份，茵陈1份，白芷1.5份，茯苓0.5份，生甘草1份，生黄芪1.5份，蒲公英2份，仙人掌2份，干品三七1份，白雪莲干品0.250份，生鳌甲1份，菠萝4份，柠檬4份，鲜红大枣、SOD苹果、水蜜桃、柿子、葡萄、梨、芒果、脐橙、凤梨各1.5份，丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、哈蜜瓜、西红市、白萝卜、红萝卜、茄子、土豆各1份，桑椹、桔子、石榴、火龙果、山楂果、猕猴桃、藕节、大蒜各0.5份，小麦、玉米、黄小米、东北大米、黑豆、花生仁、核桃仁各0.25份，红糖20份，纯净水120份，专用母液2份。

5.权利要求1-4任一项所述的一种软肝酵素的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

A、制作第一代母液，SOD苹果、菠萝、蜜桔、芒果、水蜜桃、山楂、哈密瓜、冬瓜、西瓜、木瓜、丝瓜、苦瓜、葡萄、灵宝大枣、砀山梨、橙子、红萝卜、白萝卜、猕猴桃、香蕉、石榴、火龙果、土豆、马齿笕、核桃、藕节、柿子、茄子、大蒜各0.5份，柠檬2份，小麦、大米、小米、玉米、玉米、黑豆各0.1份，将上述原材料清洗后用打浆机粉碎成浆，装入已消毒的发酵罐中，加入红糖6份，纯净水36份，充分搅拌均匀后密封，每日搅拌一次，发酵两个月后打开发酵罐，用三层纱布盖紧罐口，发酵5-10天，得到第一代母液；

B、制作第二代母液，制作第二代母液所用原材料及方法同第一代母液，制作第二代母液时在发酵罐中加入10份第一代母液，制作第三代母液同第二代母液，以此类推，直至10代为最终成品专用母液；

C、将板蓝（全苗）、山楂果、茵陈、白芷1.5、茯苓0.5、生甘草、生黄芪、蒲公英、仙人掌按重量份放入打浆机粉碎成浆，随后加入干品三七、白雪莲干品和生鳌甲搅拌均匀，得到中药浆；

D、将菠萝、柠檬、鲜红大枣、SOD苹果、水蜜桃、柿子、葡萄、梨、芒果、脐橙、凤梨、丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、哈蜜瓜、西红市、白萝卜、红萝卜、茄子、土豆、桑椹、桔子、石榴、火龙果、山楂果、猕猴桃、藕节、大蒜、小麦、玉米、黄小米、东北大米、黑豆、花生仁、核桃仁按重量份放入打浆机粉碎成浆，得到果蔬浆；

E、将步骤C和步骤D中得到的中药浆和果蔬浆全部装入已消毒的发酵罐内，加入红糖、纯净水、专用母液，立即搅拌，搅拌均匀后立即密封，保持发酵室温度在22-28度之间，每日搅拌一次，搅拌一个月，一个月后停止搅拌和放气，密封发酵二个月，两个月后，打开罐口，用三四层纱布蒙盖严罐口，即有氧发酵5-10天，去掉罐口所蒙纱布，闻不到酒精气味，表示发酵成功，如还有酒精气味，再延长有氧发酵，直至无酒精味即为成功软肝酵素。