[发明专利]一种高浓度芝麻油压榨提取装置及其方法

说明书

本发明涉及芝麻油提取技术领域，具体涉及一种高浓度芝麻油压榨提取装置及其方法，包括底座和支撑架，还包括控制器、翻炒机构、筛磨机构和出油机构，所述支撑架固定设置于底座上，所述控制器固定设置于底座上，所述翻炒机构设置于支撑架顶部，翻炒机构包括传送带、转动组件和驱动组件，所述筛磨机构包括搭载架、吹扬组件、振动组件和研磨组件，所述出油机构设置于底座上并位于控制器与研磨组件之间，出油机构包括立架、搅拌组件和集油组件，本发明通过结合水代法和压榨法的优点提出了一种高浓度芝麻油压榨提取装置流程，将芝麻从送料斗加入观察并操纵控制器，即可对芝麻进行压榨提取，操作简单，安全高效，极大提高了香油提取效率。

技术领域

本发明涉及芝麻油提取技术领域，具体涉及一种高浓度芝麻油压榨提取装置及其方法。

背景技术

芝麻油也叫香油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，故称为香油，香油味纯正耐回味而且营养丰富，是日常生活中必不可少的调味佳品，无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔，我国香油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。

而芝麻油榨取方法一般为压榨法和水代法。

水代法制油的优点是，所制取的油香味特佳，且出油效率不低于压榨法，同时，水代法制油设备比较简单，缺点是生产效率不高，出油后的饼渣含水量大，不易保存，小磨香油即为传统工艺水代法制作的香油。

压榨法制油一般称其为大槽油，香味很浓，但相比与小磨香油的清香稍差一些，由于芝麻的含油量高，需要用两道压榨来提高出油率，因而使用动力消耗增大，油色深，香味较差，生产中产生的油渣和滤饼也较多，但其压榨饼可以进行浸出再制油，浸出后的芝麻油因需要进行一系列的精炼，已经失去芝麻固有的风味，一般只作为烹调油。

我国专利申请号：CN201410828172.8；公开日：2016.07.20公开了一种芝麻油压榨方法，包括以下步骤：(a)将芝麻输入压榨机进行压榨，以及(b)收集前段油，其中将所述压榨机的压榨腔的压榨长度设为L，沿着原料在压榨腔中前进的方向，前段油至少为在约前1/2L收集得到的油，至多为在约前9/10L收集到的油。所述方法还可以还包括收集后段油，其中相对于所述前段油，所述后段油为在其余部分收集到的油，本申请还公开了利用前段油和/或后段油制备的芝麻油及其衍生产品，本申请还公开了用于实施所述方法的榨油设备。

我国专利申请号：CN201811564638.2；公开日：2020.06.30公开了一种小磨香油的制备方法，本发明提供的方法包括芝麻酱料兑浆步骤，过滤步骤，和滤液分液步骤。采用本发明的方法，兑浆后过滤后取油，相对于传统工艺，在保证同等出油率的情况下，兑浆加水量可减少2％-5％。

以上两个发明的结构存在以下不足，第一发明中，制备方法的原理概括为该装置前段油风味较好，后段油的风味相对较差，因此，试着将后段油按一定比例适量加入至前段油中，以减少整体香油的苦味，虽相比于常规工艺的不分段芝麻油仅使用前段油，在一定程度上提高油的质量，降低芝麻油的制造成本，但前段油的仍带有焦苦味，因此如果需要制备优质芝麻油，还需将前段油二次制备，因而强弱油进行中和制备并没有很好的体现出其优势。第二发明中，预处理芝麻原料，所述预处理优选为将芝麻原料进行水洗并晾干，将经预处理的芝麻原料进行炒籽、扬烟和磨酱，获得芝麻酱料，将芝麻酱料兑浆、过滤，将滤完的油水相静置，然后进行分液，过滤为隔膜过滤，将芝麻酱料加入兑浆设备里完成兑浆后，将兑浆物料加入至隔膜过滤机中进行过滤，而一般的芝麻酱在兑浆之后，已经无需人工翻动，油会自动浮于表面，此时直接进行撇油即可，再者兑浆后进行过滤会使得料温下降的很快。

根据现有技术的不足：有必要设计一种高浓度芝麻油压榨提取装置及其方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高浓度芝麻油压榨提取装置及其方法。