[发明专利]一种在特定区域产生电磁场的装置

说明书

本发明公开了一种在特定区域产生电磁场的装置，涉及食品工业技术领域，装置包括磁芯、样品容器和电磁线圈，电磁线圈套设在磁芯和样品容器外部，磁芯插接在样品容器内部或者设置在样品容器外部。本发明的装置通过电磁线圈包括磁芯的方式产生电磁场，可在不影响样品容器的前提下，方便的调整电磁场大小，使电磁场对于样品的作用高效、可控。而且可高效、可控的对固态、液态、膏状和气态样品进行杀菌处理。

技术领域

本发明涉及食品工业技术领域，特别是涉及一种在特定区域产生电磁场的装置。

背景技术

当前，国内外食品工业中采用的杀菌方式主要可分为两类：加热杀菌和非加热杀菌。加热杀菌是较传统的、已日臻完善的灭菌方法。现代食品非加热杀菌技术主要包括：超高压杀菌、辐照杀菌、脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、脉冲磁场杀菌、紫外线杀菌和二氧化钛光催化杀菌技术等。这些高新杀菌技术不仅能保证食品在微生物方面的安全，还能更好地保持食品的天然营养成分、色泽、质构和新鲜程度，同加热杀菌相比还大大降低了能源消耗。脉冲电磁场杀菌技术近年来在食品、药品业中显示出很好的发展前景，主要包括脉冲电场杀菌和脉冲磁场杀菌。

目前关于电磁场杀菌的研究多在于杀菌机理方面的研究，而关于可用于实验室乃至工业化生产的载具报道较少，目前的实验一般是将样品置于磁石产生的磁场中，磁场控制能力相对较弱，样品处理不方便，处理效率较低。

发明内容

本发明实施例提供了一种在特定区域产生电磁场的装置，采用电磁铁的形式控制磁场大小，可以解决现有技术中存在的问题。

本发明提供了一种在特定区域产生电磁场的装置，包括磁芯、样品容器和电磁线圈，所述电磁线圈套设在磁芯和样品容器外部，所述磁芯插接在样品容器内部或者设置在样品容器外部。

优选地，所述样品容器套设在磁芯外部，此时所述磁芯称为内部磁芯，所述内部磁芯为柱状结构，其外侧面开设一个或多个凹槽，所述凹槽为水平或倾斜状，所述样品容器处在凹槽内。

优选地，所述样品容器为平板状的样品放置台，其水平放置在所述凹槽中。

优选地，所述样品容器为螺旋状导管，所述凹槽为螺旋状的槽，所述样品容器缠绕在凹槽中。

优选地，所述样品容器套设在磁芯外部，此时所述磁芯称为内部磁芯，所述内部磁芯为柱状结构，所述样品容器为螺旋状的导管，其缠绕在所述内部磁芯外部。

优选地，所述磁芯为管状，该管状的磁芯称为外部磁芯，所述外部磁芯套设在样品容器外部。

优选地，所述外部磁芯为圆柱状的空心管结构。

优选地，所述样品容器为螺旋状的导管。

优选地，所述样品容器内部还插接有内部磁芯。

优选地，所述磁芯由铁钴镍及其合金、锰-锌铁氧体或镍-锌铁氧体制成。

本发明中的一种在特定区域产生电磁场的装置，其有益效果为：

可在不影响样品容器的前提下，方便的调整电磁场大小，使电磁场对于样品的作用高效、可控。而且可高效、可控地对固态、液态、膏状和气态样品进行杀菌处理。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为实施例一中内部磁芯和样品容器的结构示意图；

图2为实施例一中装置的结构示意图；

图3为实施例二中装置的结构示意图；