[发明专利]一种含菌渣的羊肚菌栽培基料及其制备方法

说明书

本发明涉及菌渣再利用技术领域，尤其是一种含菌渣的羊肚菌栽培基料及其制备方法，经菌渣与过磷酸钙、农作物秸秆、泥炭混合配制成羊肚菌培养基料，控制菌渣在培养基料占比达到55％以上，提高了对菌渣堆存量的消耗，实现了菌渣资源化利用，降低了羊肚菌栽培过程中的成本，且使得羊肚菌的产量提高，出菇周期长。

技术领域

本发明涉及菌渣再利用技术领域，尤其是一种含菌渣的羊肚菌栽培基料及其制备方法。

背景技术

羊肚菌，俗称羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，其味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、多糖、核酸、多种微量元素和维生素，尤其含有人体7种人体必需氨基酸，具有独特的保健作用。多糖是羊肚菌中主要的药用有效成分，具有增强免疫功能、抗疲劳、抗肿瘤、抗诱变、降血脂、预防动脉硬化等多种功效。

近年来，我国羊肚菌市场售价基本稳定在1600-2000元/kg，且主要出口国外，市场供不应求，具有很大的市场空间。故而，野生羊肚菌产量完全不能够满足需求，促使羊肚菌人工栽培相关技术得到了研究与发展，例如公开号为CN103880538A的专利申请文件中公开了羊肚菌的培养基料及其制备方法，以泥炭、豆腐渣、柚子皮、西红柿秧、草木灰、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、生石灰和调节剂，按照备料、粉碎、混合、发酵、装料的工艺制备而成。但是这些技术研究不成熟，使得羊肚菌培养基料中营养难以满足羊肚菌生长需求，造成发菌速度慢，生长周期长，产量低，采菇周期短。

鉴于此，又有研究者就羊肚菌培养基料作出了改进研究，例如专利号为201510441113.X，利用香菇菌渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法，采用香菇菌渣、植物有机物、辅料配制而成，其中植物有机物为小麦秸秆、水稻秸秆、玉米秸秆、薯类秸秆、棉花秸秆、油菜秸秆、花生秸秆、甘蔗秸秆中至少一种；辅料为过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸镁、微维生素、土壤中至少一种；实现了食用菌菌渣资源的再利用，提高了羊肚菌产量，降低了羊肚菌栽培成本；但是，现有技术中的菌渣再利用率依然不高，且羊肚菌产量也依然不理想，致使羊肚菌人工栽培效果依然较差。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种含菌渣的羊肚菌栽培基料及其制备方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

本发明创造的目的之一在于提供含菌渣的羊肚菌栽培基料，原料以重量份计为菌渣55-70份，混合辅料30-45份；其中，所述混合辅料为过磷酸钙与农作物秸秆、泥炭按照质量比为1:28:0.5-5混合而成。

优选，所述的原料以重量份计为菌渣60份，混合辅料40份。

优选，所述的菌渣选自，但不仅限于香菇菌渣、油茶菇菌渣、金针菇菌渣中至少一种。

优选，所述的混合辅料为过磷酸钙与农作物秸秆、泥炭按照质量比为1:28:1混合而成。

优选，所述的农作物秸秆选自，但不仅限于稻壳、麸皮中至少一种。

本发明创造的目的之二在于提供上述含菌渣的羊肚菌栽培基料制备方法，包括以下步骤：

(1)将农作物秸秆粉碎至颗粒粒径＜0.5mm，拌入泥炭、过磷酸钙，以100r/min的搅拌速度搅拌至少30min，得混合辅料；

(2)将菌渣按照4倍质量加入水，以搅拌速度为100r/min搅拌至少40min，加热至80℃恒温处理1h，过滤，取滤渣，研磨，过100-300目筛，得菌渣初品；

(3)将菌渣初品与混合辅料按照质量比混合，搅拌均匀，即得。

与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：