[发明专利]一种均质结构及组合式植物蛋白生产设备

说明书

本发明公开了一种均质结构及组合式植物蛋白生产设备，包括固定台，所述固定台水平设置；拌和桶，所述拌和桶固定在所述固定台上，所述拌和桶用于将富含植物蛋白的均匀置放与一体；旋转组件，所述旋转组件设置在所述拌和桶的上方并连接所述顶板；升降组件，所述升降组件连接所述旋转组件；将碾碎的豆制品及其他富含植物蛋白的食物混合于拌和桶中，通过旋转组件和升降组件配合对拌和桶中的食物进行均匀分布混合，达到各种类食物均质效果，富含多种植物蛋白的食物混合在一起，相互协同提供多种植物蛋白营养，此外，各食物中含有的其他营养组分相互掺杂，为食用者提供多种营养元素，利于提高食物中的营养成分。

技术领域

本发明涉及一种植物蛋白生产领域，具体是一种均质结构及组合式植物蛋白生产设备。

背景技术

植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类。

植物性食品的蛋白质包括如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质，会发生营养缺乏症，必须兼食大豆蛋白质。

因此在进行植物蛋白食补时必须搭配多种蛋白混合食用，现有的植物蛋白质生产设备其不足之处在于：1、都是通过多个动力源完成原料的粉碎、混合和充分均质，提高了生产成本；2、设备功能过于固定，各个生产工艺可调节性不高，不利于提高产品质量。

发明内容

基于上述背景技术中所提到的现有技术中的不足之处，为此本发明提供了一种均质结构及组合式植物蛋白生产设备，用于均质原料和粉碎原料。

本发明通过采用如下技术方案克服以上技术问题，具体为：

一种均质结构，包括：

固定台，所述固定台水平设置；

支撑件，所述支撑件为两个，分别竖直固定在所述固定台的两侧；以及

顶板，所述顶板固定在两个所述支撑件的上部；以及

拌和桶，所述拌和桶固定在所述固定台上，所述拌和桶用于将富含植物蛋白的食物均匀混合为一体；以及

旋转组件，所述旋转组件设置在所述拌和桶的上方并连接所述顶板；以及

升降组件，所述升降组件连接所述旋转组件。

作为本发明进一步的方案：所述旋转组件包括安装在所述顶板上的电动机、穿过所述顶板并与之通过轴承连接的套轴、以及滑动嵌合在所述套轴下方的滑轴；

所述套轴连接所述电动机的输出端，所述滑轴表面设置有限位条，在所述套轴的内壁上开设有同所述限位条配合的限位槽；滑轴下部伸入到所述拌和桶中，且在所述滑轴的下部周向固定有多个搅拌叶。

作为本发明再进一步的方案：所述升降组件包括连接所述套轴的伞齿轮组、连接所述伞齿轮组的曲柄滑块结构、以及连接所述曲柄滑块结构的滑移件；

所述滑移件的一端同一侧的支撑件滑动连接，滑移件的另一端同所述滑轴套合，在滑轴上设置有两圈凸缘，滑移件的端部套合在两圈凸缘之间。

作为本发明再进一步的方案：所述伞齿轮组包括固定在所述套轴上的第一伞齿轮和同第一伞齿轮啮合的第二伞齿轮，所述第二伞齿轮同转动设置在所述顶板上的转轴固定，转轴连接所述曲柄滑块结构。

作为本发明再进一步的方案：所述曲柄滑块结构包括固定在所述转轴一端的转盘和用于连接所述转盘与所述滑移件的连杆；

所述连杆的一端套设在所述转盘的边缘，其另一端同所述滑移件转动连接。