[发明专利]一种羊肚菌的栽培方法

说明书

本发明公开了一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：S1、制备羊肚菌菌种：所述羊肚菌菌种由A型菌种和B型菌种组成，其中，A型菌种的原料以重量100%计包括：麦粒65‑75%、谷壳20‑30%、生石膏1‑5%、K₂PO₄0.2‑1%、MgSO₄0.2‑1%；B型菌种的原料以重量100%计包括：棉籽壳82‑88%、三粉5‑10%、红糖0.5‑2%、生石膏0.5‑2%、生石灰1.5‑4%、K₂PO₄0.2‑1%、MgSO₄0.2‑1%；S2、播种A型菌种，喷洒羊肚菌专用菌种营业液，并覆土；S3、在覆土后的垄面上播种B型菌种，并覆盖地膜，然后进行营养袋处理；S4、催菇、育菇处理，得到羊肚菌。本发明提供羊肚菌的栽培方法，通过优化羊肚菌菌种的组成配方和播种方式，解决了羊肚菌人工栽培的高产与稳产技术难题，同时使所栽培的羊肚菌与野生羊肚菌的营养价值和风味相近。

技术领域

本发明涉及药用真菌人工栽培技术领域，尤其涉及一种羊肚菌的栽培方法。

背景技术

羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，特别是有机锗含量高，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的辅助治疗作用；还可以防癌抗癌、预防感冒、增强人体免疫力，在医学上有重要的开发价值。

因羊肚菌与其它食用菌不同，栽培适应性较差，故现有的人工栽培方式难以实现羊肚菌的高产与稳产。

发明内容

本发明的目的是提供一种羊肚菌的新型栽培方法，通过优化羊肚菌菌种的组成配方和播种方式，以解决羊肚菌人工栽培的高产与稳产技术难题， 同时使所栽培的羊肚菌与野生羊肚菌的营养价值和风味相近。

本发明提供的一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：

S1、制备羊肚菌菌种：所述羊肚菌菌种由A型菌种和B型菌种组成；

其中，A型菌种的原料以重量100%计包括：麦粒65-75%、谷壳20-30%、生石膏1-5%、K₂PO₄0.2-1%、MgSO₄ 0.2-1%；

B型菌种的原料以重量100%计包括：棉籽壳82-88%、三粉5-10%、红糖0.5-2%、生石膏0.5-2%、生石灰1.5-4%、K₂PO₄ 0.2-1%、MgSO₄ 0.2-1%；

S2、播种A型菌种：每年11-12月份，选择地势平坦、水源充足、灌溉方便、无污染源，土质肥沃松软的田地，用旋耕机旋耕，打碎并消毒，然后将A型菌种撒播在垄面上，喷洒羊肚菌专用菌种营业液，并覆土；

S3、播种B型菌种：在覆土后的垄面上播种B型菌种，并覆盖地膜，然后进行营养袋处理；

S4、催菇、育菇处理，得到羊肚菌。

进一步的，所述A型菌种和B型菌种的重量份配比为4：1，所述A型菌种中的原料棉籽壳可替换成谷壳，所述B型菌种中的原料三粉可替换成麦麸。

进一步的，步骤S2中，播种A型菌种，具体步骤为：选择地势平坦、水源充足、灌溉方便、无污染源，土质肥沃松软的田地，用旋耕机旋耕，打碎并消毒，然后将A型菌种撒播在垄面上，并向垄面喷洒羊肚菌专用菌种营业液，然后起沟，使得垄面与垄面之间留沟40-50cm，沟深为30-45cm，并将起沟的土壤覆盖A型菌种，覆盖的土壤的厚度为1-2cm。