[发明专利]用于多功能烹调设备的控制的系统和方法

说明书

一种用于控制多功能烹调设备主装置和至少一个多功能烹调设备从装置以用于共同地加工一个或多个食品的控制系统、方法和计算机程序产品。控制系统具有食谱程序接口以接收用于制备一个或多个食品的至少一个食谱程序，其中至少一个食谱程序包括机器可读食谱程序指令，所述指令被配置成根据所述至少一个食谱程序控制烹调设备的功能以用于执行食物加工步骤，对于每一食物加工步骤，食谱程序提供关于对于执行食物加工步骤所需的工艺性能的信息。程序分析器模块针对特定食物加工步骤，识别提供减小的功能范围的至少一个特定从装置，其工艺性能足以执行特定食物加工步骤，和从至少一个食谱程序提取包括与特定食物加工步骤相关联的程序指令子集的分区。

技术领域

本发明大体涉及烹调设备，并且更确切地说，涉及基于主食谱程序操作具有不同功能范围的多个烹调设备。

背景技术

通过将多个功能集成到烹调设备(烹调装置)内，所述设备已在最近的过去变得越来越智能。举例来说，现代烹调装置在单个多功能烹调装置中集成诸如加热、混合、煮沸、煮浓汤等的功能。烹调装置通常必须通过适当技术参数设定(例如，温度设定、旋转速度设定等)来操作以确保恰当操作。如下文使用的烹调装置之恰当操作指关于特定食品，用于通过烹调设备产生可再现烹调结果的正确、安全和/或安心操作。

典型地，此类多功能烹调设备的功能是通过一个或多个食谱程序来控制，所述一个或多个食谱程序具有依序执行以达到制备的食品或菜单的指令。典型地，将食谱程序加载到烹调设备内，用于制备菜单的某一道菜，并且所述菜是通过按对应的序列处理单独食谱程序来制备。然而，食谱程序还可包括与两道菜或更多菜(或全部菜单)的食物加工步骤有关的程序指令。从此类复杂食物加工步骤生产的食品在本文中被称作复杂食品。

典型地，多功能烹调设备具有用于收纳烹调器皿的接口，其装备有温度控制元件和转矩与旋转传输元件中的至少一个。在力矩与旋转传输元件中，可独立地变化转矩和旋转速度。举例来说，当搅拌汤时，需要低旋转速度和低转矩。然而，当揉面团时，需要低旋转速度但高转矩。有时，转矩与旋转传输元件通过所谓的加热与搅拌元件来实施。有时，在制备餐食的情况中使用多个器皿，其中当然，可一次只将一个器皿安装到烹调设备。即，甚至在多个器皿(碗)可用的情况下，食谱指令的仅依序加工是可能的。然而，根据预定义的食谱程序将多于一个器皿与烹调设备一起使用可导致不太有效率的食物加工方法，具有由器皿的交换而造成的中断。因此存在提高涉及多功能烹调设备的食物加工的效率的愿望。

发明内容

额外烹调装置可用于并行化某些食物加工步骤的执行。然而，多功能烹调设备典型地为复杂装置，其提供许多高性能烹调功能，但其也需要大量安全特征来确保当操作所述设备时的烹调用户的安全。另一方面，许多食物加工步骤完全不使用烹调设备的高性能烹调功能。用户典型地抵制并行地操作多个多功能高性能烹调设备，并接受尤其当制备复杂食品时出现的所得食物加工效率低下。复杂食品典型地包括需要单独制备的多个食物组分，因为至少一种食物组分包括为与至少一种另外食物组分不兼容的成份的成分，和/或因为食谱程序指令与具有控制参数设定的食物处理步骤有关，所述控制参数设定不与至少一种另外食物组分的食物加工步骤的控制参数设定兼容。为了制备此类复杂食品，典型地使用多个器皿。

因此，提高针对多个器皿的使用有利的食谱程序的食物加工的效率是一个问题。

以上技术问题是通过如在独立权利要求中描述的本发明的实施例解决。