[发明专利]一种凉茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202010694281.0 | 申请日： | 2020-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN113940383A | 公开（公告）日： | 2022-01-18 |
| 发明（设计）人： | 周涛 | 申请（专利权）人： | 成都聚鼎龙腾餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 沈璐蓓 |
| 地址： | 611131 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 凉茶 及其 制备 方法 | ||
1.一种凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)以重量份计，将仙草20-30份、鸡蛋花10-15份、布渣叶10-15份、菊花10-15份、金银花10-15份、夏枯草10-15份、甘草5-10份去土、清杂，切片或切段；
(2)将上述处理后的组分洗净后在真空干燥机中60-70℃下干燥20-30min，然后在粉碎机中粉碎成粗粉；
(3)将上述粗分放入煲锅中加入1000份的水，于70-90℃条件下温浸提取5-7h后冷却至室温，得到冷却后的混合溶液；
(4)将上述冷却后的混合溶液静置4-6h，然后离心提取上清液，得到粗制凉茶提取液；
(5)向上述粗制凉茶提取液中加入白砂糖15-25份和水200-400份，搅拌溶解均匀得到粗制凉茶液；
(6)将所述得到的粗制凉茶液采用管式聚偏氟乙烯超滤膜过滤后，调节pH值；
(7)在950-1150MHz微波85-100℃杀菌4-7min后在无菌条件下迅速装罐密封即得。
2.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中的粗粉细度为30-60目。
3.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中的温浸温度为80℃。
4.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中的温浸提取时间为6h。
5.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中的管式聚偏氟乙烯超滤膜为非对称结构。
6.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中的管式聚偏氟乙烯超滤膜的孔径为1-20mm。
7.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中的管式聚偏氟乙烯超滤膜进口处压强0.1-0.15MPa,出口处压强0.3-0.45MPa。
8.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中的pH值为5-7。
9.根据权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中使用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液调节pH值。
10.一种凉茶，其特征在于，由权利要求1～9任意一项所述的凉茶的制备方法制备得到。
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