[发明专利]一种用于栽培平菇的培养基

说明书

本发明涉及一种用于栽培平菇的培养基。该培养基由以下质量百分比的组分组成：羊肚菌营养袋废料20‑60％，棉籽壳10‑20％，玉米芯17‑47％，麦麸9‑11％，石灰1‑2％，石膏1‑2％。本发明以羊肚菌营养袋废料、棉籽壳、玉米芯、麦麸、石灰、石膏为原料配置培养基，经验证可提高平菇的蛋白质、氨基酸和灰分含量(有益无机成分)，提高平菇子实体的品质，使平菇的营养价值更加突出。另外，羊肚菌营养袋废料的使用也解决了羊肚菌营养袋废料的处置问题，降低了平菇栽培原有原辅材料的用量，具有良好的经济效益和社会效益。

技术领域

本发明属于平菇的栽培领域，具体涉及一种用于栽培平菇的培养基。

背景技术

平菇是我国分布最广、栽培量最大的食用菌品种，其肉质鲜美、营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸。在日益讲究健康保健的饮食趋势下，食用菌产业出现了飞速发展的局面。平菇成为餐桌上必备的营养美食。

平菇栽培技术简单易行，品种适应性强，生育周期短，深受广大食用菌栽培者的青睐。栽培平菇的培养基主要由棉籽壳、玉米芯、麦麸组成，三者占比分别在30％、55％、10％左右。近年来，随着平菇生产规模的持续扩大，原辅材料需求量持续增加，棉籽壳、玉米芯、麦麸等主要原材料价格出现大幅涨价。这增加了栽培者的生产成本，影响栽培积极性，严重制约了平菇栽培业的发展，因此开发新型基质对平菇科学、可持续栽培具有重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于栽培平菇的培养基，其降低了平菇栽培原有原辅材料的用量，而且提高了平菇的营养价值。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：

一种用于栽培平菇的培养基，由以下质量百分比的组分组成：羊肚菌营养袋废料20-60％，棉籽壳10-20％，玉米芯17-47％，麦麸9-11％，石灰1-2％，石膏1-2％。

羊肚菌营养袋在羊肚菌栽培过程中提供外援营养。羊肚菌菌种播种后，一般有60-80％的分生孢子形成时，放置营养袋；当营养袋中的麦粒被利用变软时，将营养袋拣出。营养袋只使用一次，栽培羊肚菌平均每667m²放置外源营养袋1000袋左右(14cm×28cm×0.005cm)，每年用于栽培羊肚菌的营养袋数量巨大，产生的营养袋废料也急剧增加。

本发明以羊肚菌营养袋废料、棉籽壳、玉米芯、麦麸、石灰、石膏为原料配置培养基，经验证可提高平菇的蛋白质、氨基酸和灰分含量(有益无机成分)，提高平菇子实体的品质，使平菇的营养价值更加突出。另外，羊肚菌营养袋废料的使用也解决了羊肚菌营养袋废料的处置问题，降低了平菇栽培原有原辅材料的用量，具有良好的经济效益和社会效益。

为进一步优化平菇的生长和抗杂性，优选的，所述培养基由以下质量百分比的组分组成：羊肚菌营养袋废料20-40％，棉籽壳15-20％，玉米芯32-47％，麦麸9-11％，石灰1-2％，石膏1-2％。为更好的平衡生产成本和平菇栽培的生物学效率，优选的，所述培养基由以下质量百分比的组分组成：羊肚菌营养袋废料30-40％，棉籽壳15-18％，玉米芯32-40％，麦麸9-11％，石灰1-2％，石膏1-2％。更优选的，上述用于栽培平菇的培养基，由以下质量百分比的组分组成：羊肚菌营养袋废料40％，棉籽壳15％，玉米芯32％，麦麸10％，石灰2％，石膏1％。

优选的，所述羊肚菌营养袋废料的基料主要由小麦粒、木屑、玉米芯、棉壳、麸皮、土壤按重量比30：20：20：10：14：4。羊肚菌营养袋废料的基料即羊肚菌营养袋的初始原料组成。其典型配方为：小麦粒30％，木屑20％，玉米芯20％，棉壳10％，麸皮14％，石膏粉1％，石灰1％，土壤4％。

上述用于栽培平菇的培养基的制备方法，包括以下步骤：按配比称取营养袋废料、棉籽壳、玉米芯、麦麸、石灰、石膏，加水预湿，搅拌均匀即可。