[发明专利]包含人参、玫瑰花、枸杞子的具有保健功能的固体饮品配方

说明书

本发明是包含人参、玫瑰花、枸杞子的具有保健功能的固体饮品配方，属于功能饮品技术领域。人参、玫瑰、枸杞作为保健食品，常被整体或切片泡水或泡酒食用，营养成分并不能充分吸收。人参、玫瑰、枸杞的固体或液体饮料的配方尚未被广泛开发。并且市面上的人参、玫瑰、枸杞的一种或多种制成的固体或液体饮料的配方，常有口感苦涩、色相不佳的缺点，导致受众群体较小，推广困难，难以与咖啡等提神缓解疲劳饮料和脉动、红牛等维生素多功能饮料竞争市场。本发明的目的是突破以上困境；提供一种既能提供人参、玫瑰、枸杞的营养成分和氨基酸、低聚果糖，同时有突出人参味和玫瑰味口感，顺滑醇厚，回味甘甜，香味四溢，色相红润，具有保健功能的固体饮料。

技术领域

本发明是包含人参、玫瑰花、枸杞子的具有保健功能的固体饮品配方，属于功能饮品技术领域。

背景技术

目前人参、玫瑰、枸杞作为保健食品，常常被整体或切片泡水或泡酒食用，然而如此营养成分并不能充分吸收。人参、玫瑰、枸杞的一种或多种，作为固体或液体饮料的配方尚未被广泛开发。并且市面上的人参、玫瑰、枸杞的一种或多种制成的固体或液体饮料的配方，常有营养成分单一、口感苦涩、饮料成品色相不佳的缺点，导致受众群体较小，推广困难，难以与咖啡等提神缓解疲劳饮料和脉动、红牛等维生素多功能饮料竞争市场。

发明内容

本发明的目的是突破人参、玫瑰、枸杞作为保健食品，局限在整体或切片泡水或泡酒食用，并且营养成分单一、口感苦涩、色相不佳的困境；提供一种既能提供人参、玫瑰、枸杞的营养成分、氨基酸和低聚果糖，同时有突出人参味和玫瑰味口感，顺滑醇厚，回味甘甜，香味四溢，色相为粉红色到暗紫红色，具有保健功能的固体饮料。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：包含人参、玫瑰花、枸杞子的具有保健功能的固体饮品配方包含红参（熟制人参）粉、玫瑰花粉、枸杞子粉、乳清蛋白粉、红枣粉、红豆粉、红曲粉、生姜粉、杨梅果粉、桑葚粉、红糖、甘草粉、甜菊糖苷、低聚果糖和植脂末。

本发明配方中其中各组分的质量配比为：

红参（熟制人参）粉7~8份、玫瑰花粉5份、枸杞子粉2~3份、乳清蛋白粉12~13份、红枣粉2~3份、红豆粉2~3份、红曲粉2~3份、生姜粉1份、杨梅粉1份、桑葚粉1份、红糖1份、甘草粉1份、甜菊糖苷1份、低聚果糖1份和植脂末5份。

本发明中人参具有复脉固脱、大补元气、益气摄血、强心、生津、健胃、镇静多种功效。玫瑰花，美容养颜，通经活络，软化血管，对于治疗心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著功效。枸杞子具有养阴补血，益精明目的功效。乳清蛋白粉提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老；在体内制造酶，改善肠胃功能；为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体；调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力；向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。红枣具有益气、养血、安神的功效，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。红豆有清心养神、健脾益肾、行水利气、消肿轻身的功效。红曲具有降血压、降血脂、健脾消食、活血化瘀的功效。生姜具有开胃止呕，化痰止咳，发汗解表的功效。杨梅果具有消食、除湿、解暑、利尿、生津止咳的功效。桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日的功效红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的功效甘草具有祛痰止咳、补脾益气、缓急止痛的功效。甜菊糖苷高甜度、低热能、无毒副作用，无致癌物，食用安全，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。低聚果糖，对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,具有改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力的功效。

本发明中人参、玫瑰花、枸杞子营养配合，补气养血、缓解疲劳，并且对女性健康有益。乳清蛋白粉、红枣粉、红豆粉、红曲粉、生姜粉、杨梅果粉、桑葚粉、红糖、甘草粉具有为饮品增加营养成分、改善色相、改善口味的作用。甜菊糖苷是替代蔗糖的低热能甜味剂。低聚果糖改善肠道功能、提高人体免疫力，促进营养物质吸收。植脂末，使饮品配方口感细腻柔滑。

具体实施方式

实施例1