[发明专利]百香果花青素的提取方法及其应用

权利要求书

1.一种百香果花青素的提取方法，其特征在于，包括步骤如下：

步骤一、将紫色百香果的内果皮去除，得到紫皮和百香果肉，混合粉碎后得到粉碎物；

步骤二、在20-30℃的避光环境中，常压下，将粉碎物加入冰醋酸中混合1-2min，然后依次加入浓度为0.5-1mol/L的酒石酸和浓度为0.5-1mol/L的柠檬酸，混合搅拌1-2h，然后加入浓度为75-85％的乙醇，回流提取3-4h，过滤，旋转蒸发，再置于有机溶剂中萃取得到百香果花青素；其中，用量比例为粉碎物的质量：乙醇的体积：冰醋酸的体积：酒石酸的体积：柠檬酸的体积为1g:15-20ml:1-2ml:3ml:3ml。

2.根据权利要求1所述的百香果花青素的提取方法，其特征在于，所述有机溶剂为正己烷、石油醚或乙醚的一种或几种。

3.根据权利要求2所述的百香果花青素的提取方法，其特征在于，还包括对百香果紫皮预处理：在避光环境中，将紫皮切丝，浸泡在溶出液中，置于温度为20℃，压力为0.4MPa的反应釜中，保温保压1h，取出置于室温风干，粉碎至100目；其中，所述溶出液为0.3mg/mL的溶壁酶和0.4mg/mL纤维素酶的混合水溶液，紫皮与溶出液的质量体积比为1g:1.2ml。

4.根据权利要求3所述的百香果花青素的提取方法，其特征在于，还包括对百香果肉预处理：在避光环境中，将果肉超声破碎，然后浸泡在浸泡液中，置于温度为20℃，压力为0.4MPa的反应釜中，反复搅拌，保温保压1h，取出室温风干；其中，所述浸泡液为0.4mg/mL的溶壁酶水溶液，果肉和浸泡液的质量体积比为1g:1ml。

5.百香果花青素的用途，其特征在于，权利要求1-4任一项所述的百香果花青素用于制备鸡饲料添加剂的应用。

6.根据权利要求5所述的百香果花青素的用途，其特征在于，所述百香果花青素用于制备抑制沙门氏菌和大肠杆菌的鸡饲料添加剂。