[发明专利]一种食用菌蒸汽灭菌设备

说明书

本发明公开了一种食用菌蒸汽灭菌设备，属于食用菌蒸汽灭菌设备，一种食用菌蒸汽灭菌设备，包括底座，所述底座的上端固定连接有电气柜，所述电气柜的上端固定连接有灭菌室，所述灭菌室的左侧固定连接有正反转减速电机；将蒸汽产生和灭菌集为一体，无需从外界锅炉导入蒸汽来进行灭菌，对食用菌加工起来简便，而且对食用菌灭菌后的蒸汽可以利用循环气管再进入到蒸汽箱的内部进行重新加热利用，有效的利用了灭菌室内部的余热，加热完成后正反转减速电机带动灭菌筒反转，灭菌筒内部的菌类通过螺旋块导向出料口，从出料口内部落出到出料斗内，有利于菌类加工完成后的取料，相对于人工取料更加快速便捷，提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，更具体地说，涉及一种食用菌蒸汽灭菌设备。

背景技术

菌菇具有丰富的营养价值从而作为食品或药材，如绣球菌等较大型的菌种，一般通过采收其冠部食用，在采收后会剩下较大的子实体根部，若直接丢弃会造成较大的浪费。一般可以通过将子实体采下后粉碎成小块进行发酵、榨汁等进一步利用如固体产物作为下一次种植的栽培基质添加物，液体产物收集并回收利用其中的营养物质等。在子实体发酵榨汁前，需要进行灭菌操作从而避免其他细菌或杂质影响产物的卫生和安全。

现有的灭菌设备一般需要从外界锅炉导入蒸汽，在蒸汽输送过程中热量损失大，而且不能将热量重复利用，并且在使用蒸汽灭菌时，并不能均匀的进行灭菌，对食用菌灭菌完成后，对其下料也比较麻烦，目前一般都是人工下料，速度比较慢，影响工作效率。

发明内容

1．要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种食用菌蒸汽灭菌设备，将蒸汽产生和灭菌集为一体，无需从外界锅炉导入蒸汽来进行灭菌，对食用菌加工起来简便，而且对食用菌灭菌后的蒸汽可以利用循环气管再进入到蒸汽箱的内部进行重新加热利用，有效的利用了灭菌室内部的余热，加热完成后正反转减速电机带动灭菌筒反转，灭菌筒内部的菌类通过螺旋块导向出料口，从出料口内部落出到出料斗内，有利于菌类加工完成后的取料，相对于人工取料更加快速便捷，提高了工作效率。

2．技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种食用菌蒸汽灭菌设备，包括底座，所述底座的上端固定连接有电气柜，所述电气柜的上端固定连接有灭菌室，所述灭菌室的左侧固定连接有正反转减速电机，所述灭菌室的左侧通过滚珠轴承转动连接有转轴，所述转轴的一端固定连接有灭菌筒，所述转轴的另一端通过传动机构与正反转减速电机传动连接，所述灭菌筒的右侧开设有出料口，所述灭菌筒的内部固定连接有螺旋块，所述灭菌筒的侧壁开设有通气孔，所述灭菌室的右侧开设有排放口，所述排放口的内部固定连接有出料斗，所述灭菌筒的上端开设有第一进料口，所述第一进料口的右侧通过铰接轴铰接有第一封盖，所述灭菌室的上端开设有第二进料口，所述第二进料口的上端右侧通过铰接轴铰接有第二封盖，所述电气柜的内部左侧固定连接有蒸汽箱，所述蒸汽箱的内部设有加热器，所述蒸汽箱的右侧固定连接有输气管，所述输气管的中部设有风机，所述输气管的端部伸入灭菌室的内部固定连接有排气管，所述排气管的上端开设有若干排气口，且排气管固定连接在灭菌室的内侧底部，所述灭菌室的上端左侧固定连接有循环气管，所述循环气管的下端伸入电气柜的内部与蒸汽箱固定连接，所述电气柜的内部右侧固定连接有排水机构，将蒸汽产生和灭菌集为一体，无需从外界锅炉导入蒸汽来进行灭菌，对食用菌加工起来简便，而且对食用菌灭菌后的蒸汽可以利用循环气管再进入到蒸汽箱的内部进行重新加热利用，有效的利用了灭菌室内部的余热，加热完成后正反转减速电机带动灭菌筒反转，灭菌筒内部的菌类通过螺旋块导向出料口，从出料口内部落出到出料斗内，有利于菌类加工完成后的取料，相对于人工取料更加快速便捷，提高了工作效率。