[发明专利]一种富硒肽奶贝

说明书

本发明提供一种富硒肽奶贝，属于食品加工技术领域。所述富硒太奶贝由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20～30份、炼乳粉40～50份、低聚异麦芽糖5～10份、D‑甘露糖醇5～10份、大豆肽粉10～20份、骨胶原蛋白肽10～20份、富硒水溶性蛋白粉30～40份、硬脂酸镁4～8份。本发明的富硒肽奶贝营养丰富，富含天然有机硒成分，具有保肝养胃、提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、缓解糖尿病、提高视力保护眼睛、缓解疲劳、预防肿瘤、防癌抗癌、清除自由基、解毒排毒、预防心脑血管疾病等保健功效。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种富硒肽奶贝。

背景技术

奶贝属于固体成型的奶制品，是一种内蒙特色食品，以是乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状固态乳制品。奶贝可随身携带，无需冷藏保存，常常被当做食品以及配合甜点或零食使用，奶贝因其口感甜美，奶味十足而备受人们喜爱。

但市面上普通奶贝都是以乳粉或鲜乳为主要原料，营养成分单一，且不具有保健功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富硒肽奶贝，该富硒肽奶贝营养丰富，富含天然有机硒成分，具有保肝养胃、提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、缓解糖尿病、提高视力保护眼睛、缓解疲劳、预防肿瘤、防癌抗癌、清除自由基、解毒排毒、预防心脑血管疾病等保健功效。

为实现上述目的，本发明的富硒肽奶贝采用的技术方案是：所述富硒肽奶贝油以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20～30份、炼乳粉40～50份、低聚异麦芽糖5～10份、D-甘露糖醇5～10份、大豆肽粉10～20份、骨胶原蛋白肽10～20份、富硒水溶性蛋白粉30～40份、硬脂酸镁4～8份。

优选地：所述富硒肽奶贝由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉25份、炼乳粉45份、低聚异麦芽糖7份、D-甘露糖醇8份、大豆肽粉15份、骨胶原蛋白肽15份、富硒水溶性蛋白粉40份、硬脂酸镁5份。

本发明的富硒肽奶贝中富含硒，硒的功效如下：

1、抗氧化、抗衰老：人体内的氧化损伤，会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用，是维生素E的500倍以上；

2、保护和修复细胞：硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官；

3、提高红细胞携氧能力：硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能；

4、增强人体免疫力：硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能，从根本上提高了抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因；

5、解毒、排毒：硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，彻底消除有毒的金属离子，达到解毒和排毒的效果；

6、癌性肿瘤的预防：微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。

本发明的有益效果：本发明的富硒肽奶贝营养丰富，富含天然有机硒成分，具有保肝养胃、提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、缓解糖尿病、提高视力保护眼睛、缓解疲劳、预防肿瘤、防癌抗癌、清除自由基、解毒排毒、预防心脑血管疾病等保健功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1