[发明专利]一种食材保鲜展示柜

说明书

本申请涉及一种食材保鲜展示柜，属于保鲜设备领域，保鲜展示柜包括柜体，柜体具有后侧板、左侧板和右侧板，后侧板、左侧板和右侧板围成保鲜展示柜的食材储放腔，柜体具有开放侧面和开放顶面，开放侧面和所述开放顶面连通形成柜体的展示口；保鲜展示柜还包括放置架，放置架设置于柜体的储放腔内；卷绕辊，卷绕辊设置于柜体的后侧板；封闭卷帘，封闭卷帘一端卷绕于卷绕辊，另一端能够拉伸将展示口封闭；通过封闭卷帘保证冷气能够在储放腔内保持一定的时间，减少冷气向外部溢出与外部环境接触的可能，降低外部环境对冷气的消耗；而且，由于冷气能够在储放腔内保持一定的时间，则冷气可以为间歇式输入，以此减少保鲜展示柜的能耗。

技术领域

本发明涉及保鲜装置领域，尤其涉及一种食材保鲜展示柜。

背景技术

食材保鲜展示柜是通过降低温度减小食材内部细菌的活动速度，起到延长保质期的作用，比如，市场上的麻辣烫净菜保鲜柜及其他麻辣烫煮所需要的食材储放保鲜柜等，它能够防氧化、防腐烂、防霉变，因此，受到市场上小吃店经营者的欢迎。为了便于顾客自选食材，目前的食材保鲜展示柜大多数是开放式，因此，为了保证食材的新鲜，市场上往往是通过在保鲜展示柜的内设置制冷装置并经冷气孔吹至食材上起到保鲜的作用，但是这种方式的保鲜需要制冷装置持续不断的工作，并将冷气持续不断的吹至食材上，但与此同时却加大了电量消耗，增加了经营者成本，另一方面来说，由于展示柜大多为开放式，而且内部放置架一般是上下设置多层，当持续不断的冷气吹向食材，其实半数的冷气还不断的被外部的环境所消耗掉，造成冷气的白白浪费，而从展示柜内吹出的冷气在到达放置架的最上层时，进入的冷气其实已经很少了，造成上部的食材不能有效的被保鲜，不能满足经营者的使用要求。

发明内容

本申请是为了解决现有的食材保鲜展示柜由于是开放结构使得了冷气在持续不断的吹至食材上的过程中，半数的冷气被外部的环境所消耗掉，造成冷气的浪费的问题，而且冷气需要持续的供给，进而需要制冷装置持续的工作，增大了能耗，故而，本申请设计一种食材保鲜展示柜，其具体为：

一种食材保鲜展示柜，保鲜展示柜包括柜体，柜体具有后侧板、左侧板和右侧板，后侧板、左侧板和右侧板围成保鲜展示柜的食材储放腔，柜体具有开放侧面和开放顶面，开放侧面和所述开放顶面连通形成柜体的展示口；保鲜展示柜还包括：

放置架，放置架设置于柜体的储放腔内，用于放置食材；

卷绕辊，卷绕辊设置于柜体的后侧板；

封闭卷帘，封闭卷帘一端卷绕于卷绕辊，另一端能够拉伸至与后侧板相对的一侧并固定与柜体，以此展示口封闭。

优选的，卷绕辊设置于后侧板的外壁，且卷绕辊的设置高度小于侧板的顶端高度。

优选的，柜体上设置卷绕辊的后侧板的顶端面为弧面。

优选的，还包括：

支撑条，支撑条分别设置于左侧板、右侧板和后侧板的顶端，且支撑条上设有多个抽气口；

气道，气道设置于支撑条内，气道与抽气口连通；

真空泵，真空泵通过连接管与气道连通。

优选的，支撑条为ㄈ形，支撑条的下底板上设有V型槽，抽气口设置于V型槽的表面。

优选的，V型槽的表面还设有橡胶垫，橡胶垫的形状与V型槽相同，橡胶垫上设有通孔，通孔直径小于抽气口的大小，且通孔中心与抽气口的中心在一条直线上。

优选的，V型槽的表面设有安装孔，安装孔连通气道，橡胶垫的两端与V型槽贴合的底面上设有与安装孔配合的卡凸，卡凸能够卡入安装孔内将橡胶垫固定。