[发明专利]一种养生茶籽油及其制备方法

说明书

一种养生茶籽油，由按重量计的下述组分制成的：茶籽油90‑97份，添加物质3‑10份，所述添加物质是由按重量百分数计的下述组分组成：何首乌10%‑40%，白豆寇20%‑30%，土茯苓20%‑30%，党参20%‑30%，该养生茶籽油的制造方法为由以上物质按照比例关系称取，再进行清洗、研磨、加热、恒温浸提、沉淀等步骤制成，采用本技术方案，通过使用何首乌、白豆寇、土茯苓、党参为添加物质，增强了制备茶籽油的清除血管垃圾、维持体内胆固醇平衡，促进新陈代谢，改善肠胃功能，有助于增强人体免疫力。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种养生茶籽油及其制备方法。

背景技术

茶籽油营养丰富，是我国唯一一种能与西方橄榄油相媲美的高含油酸的特种油脂，被誉为“东方第一油”、“东方的橄榄油”，含脂肪酸(不饱和脂肪酸93％，其中油酸83％、亚油酸10％)、磷脂质和皂甙、维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂，在各项主要指标上接近甚至超过橄榄油，被认为是“品质最佳的茶籽油”。除了食用，茶油还是重要的化工、医药原材料。在食品、工业、医药、化妆品等行业均有广泛的应用前景。近年来对山茶籽油的需求不断增加，深受国内外市场欢迎。

几千年来，中医药为中华民族的繁衍生息做出了重大贡献，但中药熬制麻烦、药味苦涩，消费者服用的积极性较低。而以中药为基础制作的药食同源的食品或保健品，需要在吃饭之余定时服用，消费者、尤其是老年人时常出现忘记服用的问题。第十七届国际营养学大会提出了“食物是最好的药物”的理论，食药兼用的理念也贯穿了中国几千年的饮食文化。

因此，若能将营养丰富的茶籽油和中药相结合，使得对于习惯摄食肉类食物的人，选择该带中药成分的茶籽油日常食用，在保证茶籽油降低胆固醇，降血脂功能有效的发挥的同时，还可以防止发生心悸失眠、脾胃不和、胃寒呕吐，食积不消、脾胃虚弱，气血两亏等现象。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种将营养丰富的茶籽油和中药相结合，使得人们可以从食用油中摄入中药成分，从而达到日常养生保健效果的茶籽油。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种养生茶籽油，由按重量计的下述组分制成的：茶籽油90-97份，添加物质3-10份，所述添加物质是由按重量百分数计的下述组分组成：何首乌10%-40%，白豆寇20%-30%，土茯苓20%-30%，党参20%-30%。

进一步的，该养生茶籽油的制备方法，其具体步骤为:

S1:按照比例关系称取茶籽油，添加物质；

S2:将添加物质进行清洗，洗毕在80～100℃的温度下烘烤干，并研磨为粉状；

S3:将油温加热到60-110℃，加入何首乌、白豆寇，保温；

S4:将油温加热到至120-160℃，加入土茯苓、党参，在避光的情况下进行恒温浸提；

S5:静置沉淀，过滤去渣，得到养生茶籽油。

进一步的，所述步骤S2中研磨后的添加物质颗粒半径为0.08-0.15mm。

进一步的，所述步骤S3中保温时间为4~8h。

进一步的，所述步骤S3中恒温为70℃～100℃。

进一步的，所述步骤S4中浸提时间为10～12h。

进一步的，所述步骤S5中静置沉淀时间为4～6h。