[发明专利]不粘母粒、不粘母粒的制造方法、不粘材料及烹饪器具

说明书

本申请提供了一种不粘母粒、不粘母粒的制造方法、不粘材料及烹饪器具，不粘母粒包括不粘芯核和外包覆层；所述不粘芯核包括无机多孔材料和/或自润滑材料；所述外包覆层包覆于所述不粘芯核的外表面。本申请可以使烹饪器具具有较好的不粘性能，延长烹饪器具的使用寿命。

技术领域

本申请涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种不粘母粒、不粘母粒的制造方法、不粘材料及烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具主要通过在器皿上喷涂不粘涂料(例如含氟涂料或陶瓷涂料)，起到不粘的效果，避免在烹饪食物的过程中发生粘锅现象。然而，现有的不粘涂料，不管是含氟涂料还是陶瓷涂料，都存在耐温性差和易划伤破损的缺点，导致烹饪器具在使用过程中容易被食材或锅铲磨损、划伤，从而导致不粘性降低直至失效，影响到烹饪器具的使用寿命。因此，为了减少磨损和划伤，现有的烹饪器具均需要配合使用特定的硅胶铲或木铲，非常不符合中国人喜欢使用铁铲的烹饪习惯，消费者体验感差。

发明内容

本申请提供了一种不粘母粒、不粘母粒的制造方法、不粘材料及烹饪器具，以使烹饪器具具有较好的不粘性能，延长烹饪器具的使用寿命。

本申请的第一方面提供了一种不粘母粒，其包括：

不粘芯核，所述不粘芯核包括无机多孔材料和/或自润滑材料；

外包覆层，包覆于所述不粘芯核的外表面。

上述不粘母粒包括不粘芯核和外包覆层，不粘芯核包括无机多孔材料和/或自润滑材料；无机多孔材料由于表面能较低和多孔吸油的特性而具有不粘性能，自润滑材料由于层状晶体形成自润滑和多孔吸油的特性而具有不粘性能，从而可满足不粘层对不粘性能的要求；无机多孔材料和自润滑材料的晶体稳定、熔点高，因此具有较好的热稳定性和耐高温性，在烹饪过程中结构稳定、不易发生物质变化，因此不易老化；无机多孔材料和自润滑材料的硬度大、机械强度大，即使在使用铁铲进行食物烹饪时，也不易出现划伤，从而能够有效提高烹饪器具的耐用性，延长了烹饪器具的使用寿命；此外，外包覆层包覆于不粘芯核的外表面，以对不粘芯核起到防护作用。特别是，上述不粘母粒作为不粘涂层使用在烹饪器具上，可以使用铁铲，符合中国人的烹饪习惯，提高了消费者体验感。

可选地，所述无机多孔材料为硅藻土、膨润土或沸石中的一种或多种的任意比例混合，也就是说，无机多孔材料采用硅藻土、膨润土或沸石等天然无机多孔材料制成，原材料获取方便，降低制造成本。

可选地，所述自润滑材料为石墨、氟化石墨或二硫化钼中的一种或多种的任意比例混合，也就是说，自润滑材料采用石墨、氟化石墨或二硫化钼等天然无机自润滑材料制成，原材料获取方便，降低制造成本。

可选地，所述外包覆层为金属或陶瓷，通过金属材料或陶瓷材料在不粘芯核的表面形成一层致密的膜状结构，提高了不粘母粒的硬度，增加了不粘母粒的耐磨性，提高了不粘母粒的结合力，从而提高了烹饪器具的耐用性，防止使用过程中不粘母粒发生损坏。

可选地，所述外包覆层为镍、钛、锌、铜、钴、碳化硅、氧化钛、碳化钛或氮化钛中的任意一种。

可选地，所述不粘母粒的粒度范围为200目～1500目，既能够使不粘母粒加工制造方便，又能够使不粘母粒具有较好的流动性，方便不粘母粒的施工使用。

本申请的第二方面提供了不粘母粒的制造方法，其包括：

S1：制备不粘芯核：将预定粒度范围的无机多孔材料和/或自润滑材料搅拌均匀；

S2：形成外包覆层：在所述不粘芯核的外表面形成外包覆层。

可选地，所述S2中，所述外包覆层通过机械研磨法、水热法、化学镀法、容胶凝胶法、形核法、固相反应法、喷雾热解法或化学气相沉积法中的任意一种包覆于所述不粘芯核的外表面。