[发明专利]一种海参提取液及其制备工艺

权利要求书

1.一种海参提取液的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：

I、对海参预处理：去除海参的内脏并清洗干净，将清洗干净的海参浸泡后进行多次清洗直至清洗液无咸味为止；

II、用组织破碎机对海参进行破碎处理，用低速滚筒离心机对破碎处理后的海参进行离心分离，得到上清液与固体沉淀物；

III、将步骤II中分离得到的固体沉淀物放入生物酶解罐中，并加入固体沉淀物重量2倍的50～60℃温水，调整pH值至6.0，加入复合酶充分混匀，保温酶解1-3h，用低速滚筒离心机离心分离，得到酶解液和残渣；

IV、脱色处理：向酶解液中加入质量分数为2％的粉末活性炭，充分搅拌后，调节pH至5.0，于60℃下水浴60min，抽滤得上清液；

V、向上清液中加入木瓜蛋白酶，保持pH6-7，消化2-3h后沸水浴加热10min终止酶反应；将温度降至55℃，向海参多糖提取液中加入Sevag试剂，混合均匀后，震荡30min后离心，得到上层提取液；

VI、纯化处理：将步骤V中得到的上层提取液经DEAE-琼脂糖柱层析进行分级纯化，以0.5mol/L的NaCl为洗脱剂，按5ml体积分步收集；

VII、将VI所得溶液用高分子膜过滤机过滤浓缩，所得过滤浓缩液即为海参多糖提取液。

2.根据权利要求1所述的海参提取液的制备工艺，其特征在于：所述步骤II中的离心分离在9000-13000转/分钟的转速下连续离心分离35-45min。

3.根据权利要求2所述的海参提取液的制备工艺，其特征在于：所述步骤III中复合酶的添加量为原料海参重量的0.5-2％。

4.根据权利要求3所述的海参提取液的制备工艺，其特征在于：所述步骤III中复合酶由链霉蛋白酶、碱性蛋白酶和胰蛋白酶复配而成，所述链霉蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶的质量比为：2:3:1。

5.一种由权利要求1-4任一项所述的工艺制备的海参提取液。