[发明专利]一种具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂及其制作方法

权利要求书

1.一种具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂，其特征在于，包括如下质量百分数的组分：

藻油：2-6%；

核桃油：2-6%；

改性大豆磷脂：5-10%；

黄原胶：3-6%；

磷脂酰丝氨酸：0.1-1%；

核桃肽：0.5-1.5%；

甘油：1-5%；

矫味剂：0.3-0.5%；

山梨酸钾：0.1-0.2%；

葡萄糖：10-20%；

余量水；

所述改性大豆磷脂由大豆磷脂与不饱和脂肪酸甘油酯混合后，加入酶催化剂反应得到。

2.根据权利要求1所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂，其特征在于，所述具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂包括如下质量百分数的组分：

藻油：3.5%；

核桃油：3.5%；

改性大豆磷脂：7%；

黄原胶：4.5%；

磷脂酰丝氨酸：0.5%；

核桃肽：1%；

甘油：2.5%；

矫味剂：0.4%；

山梨酸钾：0.165%；

葡萄糖：15%；

水：62.935%。

3.根据权利要求1所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂，其特征在于，所述具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂每1g含有效组分为：

DHA：14mg；

磷脂酰胆碱：25mg；

磷脂酰丝氨酸：5mg；

α-亚麻酸：3.5mg。

4.根据权利要求1所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂，其特征在于，所述矫味剂由香兰素和香蕉香精按照质量比为2:3组成的混合物。

5.根据权利要求1所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂，其特征在于，所述具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂中还含有0.1-1%的抗氧化剂，所述抗氧化剂采用维生素C和/或维生素E。

6.根据权利要求1-5任一项所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂，其特征在于，所述具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂的粒径为300-550nm。

7.根据权利要求6所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，藻油、核桃油、磷酯酰丝氨酸和核桃肽混合均匀，制成油剂；

S2，取10%的油剂，加入改性大豆磷脂和甘油，混合均匀，然后加入黄原胶、矫味剂、山梨酸钾、葡萄糖和水，采用均质机在常温下进行均质混合10-20min，得到混合液；

S3，将剩下的油剂加入到混合液中，通入氮气保护，于40-60℃下，采用均质机均质0.5-1h，出料；

S4，灭菌、真空消泡、灌装，得到具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂的成品。

8.根据权利要求6所述的具有增加记忆力改善老年痴呆口服乳剂在制备食品、保健品或药物中的用途。