[发明专利]一种旋转添加轴及食材定量添加装置

说明书

本发明提供一种旋转添加轴和搭配该旋转添加轴的食材定量添加装置，旋转添加轴的外周侧开有多条料槽，每条料槽朝上接料后，旋转添加轴旋转使料槽朝下下料，旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度不全部相等，上述食材定量添加装置包括食材存储盒和设在食材存储盒下方的旋转添加轴，旋转添加轴如上所述，其从食材存储盒接料后旋转下料。采用上述装置，由于在旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度设置为不全部相等，所以旋转添加轴在旋转一周的过程中，多条料槽铺出来的食材形状可以适用于在非矩形食品表面定量添加食材且不浪费食材。

技术领域

本发明涉及一种定量添加装置，尤其涉及一种可以添加食材的旋转添加轴和食材定量添加装置。

背景技术

目前，人们制作如披萨、手抓饼或煎饼果子等需要在表面添加食材的食品，通常都采用手动添加食材的方式。但手动添加食材每次添加的量都不一样，无法通过定量添加食材来保证食物口感。

申请号为201721420604.7的实用新型专利公开了一种粉料定量添加装置，其将旋转轴和挡板设置在料桶的下方，旋转轴和挡板形成粉料定量腔，通过旋转轴和挡板的转动将粉料添加到食品上。通过上述粉料定量添加装置铺出来的食材可以适用于矩形食品表面，但是在不浪费食材的情况下，该装置不适用于圆形或椭圆形食品。

发明内容

本发明要解决的技术问题是如何在非矩形食品表面定量添加食材且不浪费食材，为此提供一种旋转添加轴以及搭配该旋转添加轴的食材定量添加装置。

发明人经过研究发现，在现有技术中，旋转轴铺出来的食材形状之所以是矩形，是因为在旋转轴的有粉料定量腔分布的各条母线上，粉料定量腔分布区域的长度全部都是相等的。在旋转轴外周侧开料槽，相当于粉料定量腔。由于现有技术中旋转轴无法铺出非矩形的食材，因此，在旋转轴有料槽分布的各条母线上，发明人将料槽分布区域的长度改为不全部相等。

据此，本发明提供一种旋转添加轴，在旋转添加轴外周侧开有多条料槽，每条料槽朝上接料后，旋转添加轴旋转使料槽朝下下料，在旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度不全部相等。

本发明还提供一种食材定量添加装置，其包括食材存储盒和上述的旋转添加轴，旋转添加轴安装在食材存储盒下方。旋转添加轴从食材存储盒处接料后，旋转下料。

采用上述装置，由于在旋转添加轴的有料槽分布的各条母线上，料槽分布区域的长度设置为不全部相等，所以旋转添加轴在旋转一周的过程中，多条料槽铺出来的食材形状可以适用于在非矩形食品表面定量添加食材且不浪费食材。

进一步地，在上述旋转添加轴中，料槽为长条形，沿旋转添加轴的母线开设。

作为上述旋转添加轴的一种改进方式，在旋转添加轴外周侧的展开面上，各条料槽在圆形区域内分布。

作为上述旋转添加轴另一种改进方式，在旋转添加轴外周侧的展开面上，各条料槽在椭圆形区域内分布。

进一步地，在上述食材定量添加装置中，还包括移位装置，移位装置使食材定量添加装置与待加料的食品相对移动，旋转添加轴在其移动过程中旋转使料槽朝下下料。

进一步地，移位装置为传送带，其在食材定量添加装置下方传送待加料的食品。

进一步地，在上述食材定量添加装置中，还包括驱动电机和传动联接机构，驱动电机通过传动联接机构驱动旋转添加轴旋转。

附图说明

图1是食材定量添加装置的总体示意图。

图2是存储添加机构的爆炸图。

图3是食材存储盒内部的正视图。

图4是旋转添加轴的示意图。