[发明专利]一种蛋鸡发酵饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种蛋鸡发酵饲料及其制备方法和应用，其制备方法包括，将玉米浆依次经双氧水氧化和氨水调pH后，与玉米皮和经蒸汽调质处理后的麦麸混匀得到原料混合物，接种布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，随后接种唾液链球菌进行厌氧发酵，最后经气流干燥后即得。本发明所提供的蛋鸡发酵饲料的制备方法采用双氧水处理玉米浆，氧化其中的亚硫酸盐，消除了对动物生理的不利影响，通过采用双氧水和氨水处理玉米浆，并结合高温蒸汽调质处理麦麸，使之能适用于布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌的固态有氧发酵；经有氧、厌氧发酵组合发酵获得的成品，是很好的蛋鸡饲料原料，极大提升了玉米淀粉副产物的附加值；具有明显的经济效益和生态效益。

技术领域

本发明涉及饲料产品领域，具体涉及一种蛋鸡发酵饲料及其制备方法和应用。

背景技术

据统计，国内玉米淀粉的年产量约为2500万吨，相应地，作为生产玉米淀粉的副产物，玉米皮的年产量约为360万吨、玉米浆年产量约为340万吨；其中，玉米皮可以不超过5.0wt％的比例应用于畜禽养殖，以基本不影响动物生产性能为前提，而玉米浆则很难处理。

具体而言，玉米浆的水分含量在45-55％之间，有效蛋白含量在20％左右(约占干物质总量的40％)，可发酵性糖含量为5-7％；如果按这些有效成分应用于饲料工业，每吨玉米浆至少值1000元，然而，由于玉米浆的成分过于复杂，含有大量的无机盐(包括亚硫酸盐)、有机酸和多种杂质，很难应用于饲料工业。

目前，玉米浆的主要出路是作为液态发酵酶制剂、氨基酸和抗生素的原料(作为生物素的来源)，在液态培养基中的添加比例不超过2.0％，其消耗量有限，玉米淀粉厂通常以极其低廉的价格(每吨不到120元)出售，甚至免费赠送。

综上所述，如何高效利用玉米浆是本领域技术人员急需解决的关键技术问题。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的首要目的在于提供一种蛋鸡发酵饲料的制备方法。

本发明的另一目的在于提供上述方法制备得到的蛋鸡发酵饲料。

本发明的又一目的在于提供上述蛋鸡发酵饲料在畜牧业领域中的应用。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种蛋鸡发酵饲料的制备方法，包括，将玉米浆依次经双氧水氧化和氨水调pH值后，与玉米皮和经蒸汽调质处理后的麦麸混匀，得到原料混合物，接种布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，随后接种唾液链球菌进行厌氧发酵，最后经气流干燥后即得。

具体地，通过双氧水处理玉米浆，氧化玉米浆中的亚硫酸盐，消除了对动物生理的不利影响；此外，通过加入氨水调pH值，使其能适应于布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌的固态有氧发酵。

具体地，所述麦麸用制粒调质器处理3-5min，其所用的蒸汽压力为0.1-0.3MPa。

在上述技术方案中，所述双氧水的加入量为玉米浆质量的1.0-1.5％，所述双氧水的浓度为28％。

在上述技术方案中，所述氨水的加入量为控制pH值为6.0-6.2。

在上述技术方案中，所述玉米浆和玉米皮为生产玉米淀粉的副产物；所述原料混合物中，玉米浆、玉米皮和麦麸的质量比为(0.8-2.4)：(0.8-1.5)：(0.18-0.38)，优选为(1-2)：(0.9-1.15)：(0.2-0.32)。

进一步地，在上述技术方案中，以所述原料混合物的重量计，所述布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌的接种量为(1.7-3.5)*10⁹cfu/kg和(1.15-2.6)*10¹¹cfu/kg。