[发明专利]一种红茶、黄茶发酵一体室

说明书

本发明公布了一种红茶、黄茶发酵一体室，属于茶叶制作领域，包括箱体，所述箱体内设置有若干个支撑架，所述支撑架上设置有若干个隔层，所述箱体内设有保温层，所述支撑架的隔层的底部隔板上设置摊放茶叶的盛放件，所述盛放件的上侧设有将所述盛放件上的茶叶摊匀的摊料件，一种设备多种用途，具有很大的使用范围，通过添加保温层以及热风循环件使设备的保温效果大大提高，减少能耗，在发酵的时候也能对茶叶进行翻动，可以防止上层的茶叶和下层茶叶发酵程度不一样的情况，通过设置的监控器能实时的知道茶叶的发酵的具体情况，方便对茶叶的质量进行控制。

技术领域

本发明属于茶叶加工领域，具体为一种红茶、黄茶发酵一体室。

背景技术

茶是我们国家的传统饮料，而茶叶的种类也是多种多样，因此各种茶叶在制作的时候其工艺和制作设备都会有所不同，目前针对不同的茶叶制作的设备一般都是单一的专用设备，在使用的时候不具有太多的延展性。

在发酵茶叶的制作工艺中，发酵是整个茶叶的质量的关键控制点，但是目前很多的发酵设备在对茶叶进行发酵的时候，设备的密封性差，保温性能差，从而导致设备的能耗增加，而且对设备内的环境控制达不到实际需要的效果，传统的茶叶发酵设备是木质的，使设备的寿命降低，而且长时间的使用会有大量的细菌滋生。

茶叶在发酵的过程中，不能对茶叶的实际发酵情况进行掌握，容易造成发酵过度或者发酵不到位的情况，茶叶在发酵时各个部分的茶叶的厚度情况没有得到控制，导致各部分的茶叶发酵情况不一样。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，提供一种红茶、黄茶发酵一体室，便于对茶叶摊平，摊匀，控制发酵环境，保证发酵质量。

为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种红茶、黄茶发酵一体室，包括箱体，所述箱体内设置有若干个支撑架，所述支撑架上设置有若干个隔层，所述箱体内设有保温层，所述支撑架的隔层的底部隔板上设置摊放茶叶的盛放件，所述盛放件的上侧设有将所述盛放件上的茶叶摊匀的摊料件，所述摊料件上连接有带动所述摊料件运动摊料的驱动机构，所述驱动机构与所述支撑架上的隔层的上侧隔板相连接，所述摊料件内以及设置在所述摊料件上的下侧伸出部分是中空状，且通过管道与外界相连通，通过所述摊料件能向所述盛放件上的茶叶供氧和排气，所述摊料件的下侧伸出部分设置将其包裹住的圆筒，所述圆筒在摊料时与茶叶接触将茶叶摊均匀，所述圆筒上设置有防止将所述摊料件的下侧伸出部分堵塞的刷毛，所述支撑架的隔层的上侧隔板上还设置有对所述盛放件内的茶叶进行监控的监控器，所述箱体上设有对所述箱体内进行调节的热风循环件以及进行环境的湿度进行调节的雾化器。

进一步的，所述驱动机构包括滑动设置在所述支撑架的隔层的上侧隔板上的若干个滑动座，所述滑动座上螺纹连接与所述支撑架的隔层的上侧隔板转动连接的螺纹杆，其中一个的滑动座与所述监控器之间活动连接，另外的所述滑动座上滑动设置抬升座，所述抬升座与所述摊料件之间互相滑动，所述摊料件上固定设置带动所述摊料件震动的震动源。

进一步的，所述箱体的顶部固定设置排气口，所述排气口内滑动设置能将所述排气口密封的封盖，所述封盖上设置有永磁铁，所述箱体上固定设置有与所述封盖上相对应的电磁体，所述排气口内设有排风机。

进一步的，所述支撑架上的隔间的上侧隔板的厚度方向上转动设置转动轴，其长度方向上转动设置转动轮，所述转动轮和所述转动轴之间通过齿轮连接，所述转动轴上螺纹连接螺纹杆，所述螺纹杆与所述盛放件之间互相滑动。

进一步的，所述箱体的外侧设置有控制箱，所述箱体内设置有温度/湿度检测件，所述控制箱与所述温度/湿度检测件之间信号连接。

进一步的，所述箱体的外侧设置与所述上连接的管道相连通的若干个风机，其中一个所述风机向所述箱体内送风，另外的所述风机从箱体内向外排风。

进一步的，对黄茶发酵时其发酵工艺为：

(5)上料：将茶叶送入到盛放件上；