[发明专利]高卡路里营养组合物

说明书

本发明涉及高卡路里营养组合物，提供能够美味地补充高卡路里营养组合物的包装体，所述高卡路里营养组合物可通过少量摄取而充分地补充能量，并且能够均衡性良好地获取三大营养素。利用下述高卡路里营养组合物来解决，所述高卡路里营养组合物的pH为3.0以上且4.0以下，含有包含蛋白质、脂质、碳水化合物的营养素，酸度(作为柠檬酸)为2.2％以下，且热量为2.5kcal/g以上且4.5kcal/g以下。

技术领域

本发明主要涉及用于通过口服或者经导管而补充营养素的高卡路里营养组合物。

背景技术

近年来，伴随着高龄化，用于补充在日常的饮食生活中常常缺乏的营养素的高卡路里营养组合物受到关注，至今已提出并且市售有各种营养剂(例如，参见专利文献1)。

特别是，对于食欲降低或者伴随有吞咽障碍的高龄者，需要通过摄取少量的高卡路里营养组合物而能够充分地补充能量，并且均衡性良好地获取三大营养素，此外，从提高生活质量(QOL)的观点考虑，寻求摄取高卡路里营养组合物的摄取者能够美味地食用，从而实现饮食品质的提高。

然而，将这些营养组合物制成高卡路里(特别是，将蛋白质制成高浓度)时，因pH难以降低而将营养组合物制成酸性的情况下，存在如下担忧：必须加入大量的酸，使得酸味增加，因而导致摄取者无法美味地食用。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2015-107075号公报

发明内容

发明所要解决的课题

本发明的目的在于提供下述高卡路里营养组合物：可通过少量摄取而充分地补充能量，并且能够均衡性良好地获取三大营养素，且摄取高卡路里营养组合物的摄取者能够美味地食用，可实现饮食品质的提高。

用于解决课题的手段

这样的目的通过下述(1)～(6)的本发明来实现。

(1)高卡路里营养组合物，其特征在于，含有包含蛋白质、脂质、碳水化合物的营养素，并且热量为2.5kcal/mL以上且4.5kcal/mL以下，所述高卡路里营养组合物的酸度(作为柠檬酸)为2.2％以下。

(2)如上述(1)所述的高卡路里营养组合物，其pH为3.0以上且4.0以下。

(3)如上述(1)或(2)所述的高卡路里营养组合物，其中，关于该高卡路里营养组合物中的前述蛋白质的含量，在50mL中为5.0g以上且15.0g以下。

(4)如上述(1)至(3)中任一项所述的高卡路里营养组合物，其中，关于该高卡路里营养组合物中的前述脂质的含量，在50mL中为4.0g以上且15.0g以下。

(5)如上述(1)至(4)中任一项所述的高卡路里营养组合物，其中，关于该高卡路里营养组合物中的前述碳水化合物的含量，在50mL中为12.5g以上且20.0g以下。

(6)包装体，其特征在于，具有上述(1)至(5)中任一项所述的高卡路里营养组合物、以及填充了前述高卡路里营养组合物的容器。

发明的效果

根据本发明的高卡路里营养组合物，即使通过高卡路里营养组合物的少量摄取，也能够充分地补充能量，并且能够均衡性良好地获取三大营养素。

另外，在pH为3.0以上且4.0以下的高卡路里营养组合物中，虽然感觉到酸味，但是通过使酸度(作为柠檬酸)为2.2％以下，可使得摄取高卡路里营养组合物的摄取者在酸味得以抑制的同时美味地食用，因而可实现饮食品质的提高。

另外，在本发明的包装体中，通过将本发明的高卡路里营养组合物填充于容器，从而可实现该容器、即包装体的小型化。