[发明专利]自动煮面设备

说明书

本发明提供一种自动煮面设备，包括煮面模块、面条供给模块、面碗供给模块及面条移动模块。煮面模块包括多个煮面单元。面条供给模块适于提供多份面条至这些煮面单元内，这些煮面单元适于分别烹煮面条。面碗供给模块适于提供多个面碗。面条移动模块适于将这些煮面单元内的经烹煮的面条分别移至这些面碗内。本发明的自动煮面设备可大幅提升出餐速度。

技术领域

本发明涉及一种煮面设备，尤其涉及一种自动煮面设备。

背景技术

面是人类的主食之一，随着饮食文化的演进，各种面类料理普及于消费市场。如源于日本的拉面、源于东南亚的肉骨茶面及源于台湾的担仔面等。为了提供消费者质量稳定的面类料理，一些自动化煮面设备逐步发展，藉其自动化的煮面功能来避免人为因素导致面类料理的美味及卫生质量不稳定。然而，在现行的自动化煮面设备中，其煮面模块一次仅能烹煮一份面类料理，无法因应多位消费者的点餐而同时进行多份面类料理的烹煮，使得出餐速度过于缓慢。

发明内容

本发明是针对一种自动煮面设备，可大幅提升出餐速度。

根据本发明的实施例，自动煮面设备包括煮面模块、面条供给模块、面碗供给模块及面条移动模块。煮面模块包括多个煮面单元。面条供给模块适于提供多份面条至这些煮面单元内，这些煮面单元适于分别烹煮面条。面碗供给模块适于提供多个面碗。面条移动模块适于将这些煮面单元内的经烹煮的面条分别移至这些面碗内。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，在面条移动模块将煮面单元内的经烹煮的面条移至面碗内的同时，面条移动模块适于将另一煮面单元内的经烹煮的另一面条移至另一面碗内。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，在任一煮面单元将面条煮熟的同时，面条移动模块适于立刻将煮熟的面条移至对应的面碗内。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，煮面模块包括至少一煮面槽，各煮面单元包括煮面斗，煮面斗适于容纳面条且适于移入煮面槽，使面条在煮面槽内的水中烹煮。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，煮面槽内具有至少一气流提供装置，气流提供装置适于提供气流至煮面槽内的水中，以扰动煮面槽中的煮面斗内的面条。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，自动煮面设备包括至少一抖动单元，其中抖动单元连接于煮面斗，在面条于煮面槽内经烹煮后，煮面斗适于移离煮面槽且抖动单元适于驱动煮面斗抖动，以移除煮面斗内的面条上的水。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，面条移动模块包括至少一抬升机构，至少一抬升机构连接于煮面斗，且适于驱动煮面斗上升而移离煮面槽。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，面条移动模块包括至少一翻转机构，至少一翻转机构连接于煮面斗，且适于驱动煮面斗翻转以使煮面斗内的面条落下至对应的面碗内。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，面碗供给模块包括面碗存储单元及面碗输送系统，面碗存储单元适于存储这些面碗，面碗输送系统适于分别输送这些面碗至对应于这些煮面单元的位置。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，面碗输送系统包括输送带、至少一水平轨道及至少一垂直轨道，输送带适于承接来自面碗存储单元的面碗，且适于将面碗输送至对应于煮面单元的位置，至少一垂直轨道适于承接输送带上的面碗且适于沿垂直方向输送面碗往对应的煮面单元移动，以使面碗适于承接来自对应的煮面单元的经烹煮的面条，至少一水平轨道适于沿水平方向输送容纳有经烹煮的面条的面碗。

在根据本发明的实施例的自动煮面设备中，面碗输送系统包括至少一移动载台，面碗存储单元配置于至少一移动载台上方且适于提供面碗至至少一移动载台上，至少一移动载台适于沿水平方向移动而靠近煮面单元，以使面碗适于承接来自对应的煮面单元的经烹煮的面条，至少一移动载台适于沿水平方向移动而远离煮面单元。