[发明专利]一种用于烹饪器具的加热控制方法及烹饪器具

说明书

本发明公开了一种用于烹饪器具的加热控制方法及烹饪器具。烹饪器具设置有温度传感器、耦合器和控制器，温度传感器用于检测所述烹饪器具的锅体顶部的温度信息，并将温度信息经耦合器发送至控制器，该加热控制方法包括：若锅体内的食物进入沸腾状态之后，检测到温度信息小于第一预设温度T2，或者，大于或等于第二预设温度T4，则以预定功率进行加热以使锅体内的压力和/或温度逐渐降低直至烹饪结束；其中第一预设温度T2小于或等于沸腾状态时的温度信息，第二预设温度T4为温度传感器的高温失效温度阈值，T2＜T4。通过本申请，可以实现在锅体内的食物沸腾后，温度信息检测异常的情况下依然将食物做熟保证烹饪效果。

技术领域

本发明属于家用电器控制技术领域，具体涉及一种用于烹饪器具的加热控制方法及烹饪器具。

背景技术

家用的烹饪器具，一些在顶部设置温度传感器，以检测锅体顶部的温度，然后将该温度经过耦合器发送至控制器，控制器根据检测到的温度来控制加热组件对锅体进行加热。

由于温度传感器的供电电压和电流通常较小，采集得到的温度信息通常是以电压信号的形式经耦合器反馈至控制器，电压信号比较小，且在烹饪器具长期使用时，温度传感器周围也会出现异物堆积干扰，影响检测。

因此，在上述因素影响下，可能会存在耦合器虽然是连通状态，但是由于控制器无法接收到温度信息或者温度信息发生突变，而误判为烹饪异常(例如判定为耦合器连接异常等)，因此停止加热并发出报警。此时，锅内食材并没有被做熟，即烹饪器具并没有完成此次烹饪，影响烹饪效果。

发明内容

针对上述的不足，本发明提供了一种用于烹饪器具的加热控制方法及烹饪器具，本申请的用于烹饪器具的加热控制方法能够在锅体内的食物沸腾后，温度信息检测异常的情况下依然将食物做熟保证烹饪效果。

本发明是通过以下技术方案实现的：

根据第一方面，本发明实施例提供了一种用于烹饪器具的加热控制方法，该烹饪器具设置有温度传感器、耦合器和控制器，温度传感器用于检测烹饪器具的锅体顶部的温度信息，并将温度信息经耦合器发送至控制器，该加热控制方法包括：若锅体内的食物进入沸腾状态之后，检测到温度信息小于第一预设温度T2，或者，大于或等于第二预设温度T4，则以预定功率进行加热以使锅体内的压力和/或温度逐渐降低直至烹饪结束；其中，第一预设温度T2小于或等于沸腾状态时的温度信息，第二预设温度T4为温度传感器的高温失效温度阈值，所述T2＜T4。

在较佳的实现方式中，该控制方法还包括：若锅体内的食物进入沸腾状态之前，检测到温度信息小于第三预设温度T1，则停止加热，其中，第三预设温度为温度传感器的低温失效温度阈值，其中，所述T1＜T2。

在较佳的实现方式中，该控制方法还包括：在锅体的食物进入沸腾状态之后，若检测到温度信息持续大于所述第一预设温度T2，且检测到温度信息介于第四预设温度T3和第二预设温度T4之间，则停止加热；其中，第四预设温度为温度传感器的高温报警温度阈值，T3＜T4；若检测到温度信息降低至小于第四预设温度T3，则重新启动加热。

在较佳的实现方式中，该控制方法还包括：若锅体内的食物进入沸腾状态之前，检测到温度信息大于或等于第二预设温度T4，则停止加热。

在较佳的实现方式中，上述预定功率是通过以下步骤确定的：获取锅体内的食物重量信息；根据食物重量信息确定预定功率；和/或，获取锅体的底部温度；根据底部温度调整预定功率。

在较佳的实现方式中，上述预定功率是通过以下步骤确定的：根据烹饪器具的当前烹饪功能确定预定功率，其中烹饪功能包括以下其中之一：米饭、炖肉、煲汤、煮粥；以及根据烹饪器具的当前烹饪功能确定预定功率，具体包括：烹饪米饭时的预定功率＞炖肉时的预定功率＞煲粥时的预定功率＞煮粥时的预定功率。