[发明专利]一种烧烤用烤肠切口装置

说明书

本发明涉及一种切口装置，尤其涉及一种烧烤用烤肠切口装置。本发明要解决的技术问题是如何设计一种操作时能够节省人力，并且保证操作人员在操作时的安全的烧烤用烤肠切口装置。本发明提供了这样一种烧烤用烤肠切口装置，包括有：底板，其顶部一侧连接有环形安装板；切刀，其为多个设置，多个切刀均匀间隔密集分布在环形安装板内两侧，两侧的切刀为交错设置；下料装置，其设置在底板顶部；限位装置，其设置在底板顶部一侧。本发明通过下料装置和切刀配合运作对烤肠进行切口，从而达到对烤肠进行切口的效果。

技术领域

本发明涉及一种切口装置，尤其涉及一种烧烤用烤肠切口装置。

背景技术

烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。烤肠在制作时需要对其进行切口，使烤肠更好的入味。

目前，对烤肠进行切口的方式都是由人工将烤肠塞入切口设备内，再操作切口设备进行切口，上述方式操作过程较为繁琐，较为耗费人力，并且在操作失误容易将手切伤，从而造成安全事故。

因此，需要研发一种操作时能够节省人力，并且保证操作人员在操作时的安全的烧烤用烤肠切口装置。

发明内容

（1）要解决的技术问题

本发明为了克服上述方式操作过程较为繁琐，较为耗费人力，并且在操作失误容易将手切伤，从而造成安全事故的缺点，本发明要解决的技术问题是提供一种操作时能够节省人力，并且保证操作人员在操作时的安全的烧烤用烤肠切口装置。

（2）技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种烧烤用烤肠切口装置，包括有底板，其顶部一侧连接有环形安装板；切刀，其为多个设置，多个切刀均匀间隔密集分布在环形安装板内两侧，两侧的切刀为交错设置；下料装置，其设置在底板顶部；限位装置，其设置在底板顶部一侧。

优选地，下料装置包括有料框，其连接在底板顶部一侧；导杆，其为两根设置，两根导杆分别连接在底板顶部两侧；拉板，其滑动式连接在两侧导杆之间；U形齿条，其连接在拉板上；电机，其连接在底板顶部靠近U形齿条的一侧，电机的输出轴上连接有扇形齿轮，U形齿条会与扇形齿轮啮合；导板，其为两块设置，两块导板分别连接在底板顶部两侧；传动齿轮，其为两个设置，两个传动齿轮分别转动式连接在底板两侧；第一齿杆，其为两根设置，两根第一齿杆分别连接在拉板两侧，第一齿杆穿过导板并与导板滑动配合，第一齿杆与传动齿轮一侧啮合；推板，其滑动式连接在底板顶部靠近料框的一侧，料框与底板之间的间隙刚好能够容下推板；第二齿杆，其为两根设置，两根第二齿杆分别连接在推板两侧，第二齿杆与传动齿轮另一侧啮合。

优选地，限位装置包括有挡板，其为两块设置，两块挡板分别连接在推板两侧；限位块，其连接在底板顶部靠近推板的一侧。

优选地，还包括有挤压装置，挤压装置包括有滑杆，其为两根设置，两根滑杆分别连接在环形安装板顶部两侧；压板，其滑动式连接在两侧滑杆之间，压板与滑杆之间连接有复位弹簧；握把，其连接在压板顶部。

优选地，还包括有传动装置，传动装置包括有连轴，其转动式连接在两侧导板顶部之间，连轴位于压板上方；驱动齿轮，其为两个设置，两个驱动齿轮分别连接在连轴两侧；第一齿条，其为两根设置，两根第一齿条分别连接在压板两侧，驱动齿轮与第一齿条啮合；滑套，其为两个设置，两个滑套分别连接在两侧导板顶部，两侧滑套相互连接；第二齿条，其为两根设置，两根第二齿条分别滑动式连接在两个滑套内，第二齿条与驱动齿轮啮合；连接板，其连接在两侧第二齿条一侧之间；楔形连杆，其滑动连接在连接板上，楔形连杆与连接板之间连接有拉力弹簧；拉杆，其为两根设置，两根拉杆分别连接在拉板顶部两侧，拉杆与楔形连杆配合；推杆，其连接底板顶部靠近在拉板的一侧，推杆会与楔形连杆接触。