[发明专利]一种食物油冷榨设备及操作方法

说明书

本发明公开了一种食物油冷榨设备及操作方法，冷榨设备包括一外壳，所述外壳侧面安装一电机，减速器固定安装于外壳侧面，其输入轴与电机转轴连接，进料膛设置在外壳内，进料螺杆设置在进料膛内，其两端与进料膛转动连接，第一榨膛设置在进料膛下方，固定安装于外壳内，第一螺旋轴设置于第一榨膛内，其两端与第一榨膛转动连接，第二榨膛设置于第一榨膛下方，固定安装于外壳内，第二螺旋轴设置于第二榨膛内，其两端与第一榨膛转动连接，接油槽分别固定安装在第一榨膛与第二榨膛下方，油管与接油槽侧面连通，一出油管一端与油管连通，出渣管与第二榨膛末端连通。本发明设计合理，操作简单，出油率高，橄榄油中杂质少，且便于清洗。

技术领域

本发明涉及农副产品加工领域，具体来讲涉及的是一种食物油（橄榄油）冷榨设备及操作方法。

背景技术

食物榨油操作十分常见，食物油种类较多，包括花生油、芝麻油、藤椒油等等，持此之外还有橄榄油；然而，油橄榄是木犀科木犀榄属常绿乔木，是一种知名的油料和果用树种，为亚热带果树和重要经济林木，其果实含丰富优质食用植物油—橄榄油。油橄榄树主要分布于地中海国家，希腊、意大利等国家，我国从上世纪60年代开始引种，目前在陕西、甘肃、四川、福建、广西等省份都有种植。与此同时，也出现了一些结构不同的橄榄榨油设施。

经过检索发现，专利号CN201720885176.9的实用新型公开了一种橄榄油榨油装置，包括榨油装置主体、顶部进物杵、进料管道、侧进物杵、连通管、低温控件、电机仓、油渣分离仓、出油口，总电源、制冷空室、蒸发管、冷凝器、压缩机、电机一、电机二、离心盘和集油盘，所述榨油装置主体上端开有进料管道，所述进料管道中置有顶部进物杵，所述进料管道的底端左侧置有侧进物杵，所述榨油管的右侧通过履带与电机一的齿轮相连接，所述电机一置于电机仓中，榨油管右侧底端连接有管道，管道下方为油渣分离仓，所述油渣分离仓的右侧有出油口和总电源。

专利号CN201710933364.9的发明公开了一种橄榄仁生产加工用分布式冷榨油一体机，包括脱壳箱，所述脱壳箱的内部设置有脱壳辊，脱壳辊的表面一体成型有若干等距螺纹，所述脱壳辊的两端分别固定连接有转动柱，位于两侧的转动柱分别与脱壳箱的两侧壁体相转动连接，所述脱壳箱的外侧安装有驱动装置；通过变风量阀门的作用，使三通管的两个分支管吹出的风力大小不同，从而将较小的壳和较大的壳分别吹至第一接通箱和第二接通箱内，去壳效果明显，转动轮带动冲击锤进行转动，对粉碎箱内的橄榄仁进行锤式粉碎，并且甩料板将橄榄仁甩到冲击板上。

专利号CN201910158322.1的发明公开了一种橄榄油加工用的榨油生产线，包括底架、输送带、清洗喷头、粉碎刀、液压杆、压板和加工罐，底架的上部安装有支撑杆，支撑杆的上端安装有顶架，底架与顶架之间安装有输送带，顶架上安装有清洗喷头，清洗喷头右侧安装有烘干机，烘干机的右侧安装有电动机，电动机的下部安装有粉碎刀，粉碎刀的右侧安装有液压杆，液压杆的下端安装有压板，底架上安装有移动轨道，移动轨道上安装有加工罐。

另一方面，橄榄油的营养价值很高，具有多种功能，如：（1）促进血液循环：预防动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压等心脑血管疾病；（2）保护皮肤：角鲨烯和必需脂肪酸能有效保持皮肤弹性和润泽；（3）防癌作用：含丰富的不饱和脂肪酸，能降低癌细胞的代谢和扩散；（4）促进婴幼儿发育：富含亚麻酸和亚油酸，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育；（5）抗衰老：橄榄油含有天然抗氧化剂酚类和多种维生素，可以消除体内自由基，能防止脑衰老，延年益寿。

榨油方法分为热榨法和冷榨法，热榨法采用的是将油料作物炒熟粉碎后进行压榨，能够提高出油率，但高温压榨容易造成油料中的氧化聚合，分解产生某些过氧化物和有害物质，破坏油中的营养成分，且杂质较多，影响油外观色泽和内在品质。冷榨法要求较高，一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整，但冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50％左右。橄榄油的冷榨法具有出油率低、油茶果的利用率低以及成本高的缺点，且所含杂质较多，且设备不易清洗。

发明内容