[发明专利]贝莱斯芽孢杆菌KY01及其在降解厨余垃圾中的应用

说明书

本发明涉及一株贝莱斯芽孢杆菌KY01及其在降解厨余垃圾中的应用，该菌株的分类命名为Bacillus velezensis KY01，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2020150。该菌株能同时降解厨余垃圾中的淀粉、蛋白质、脂肪和纤维素，制成的菌剂能有效降解厨余垃圾，且降解产物为生物有机肥，使得厨余垃圾能够更加高效地被资源化利用。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌KY01及其在降解厨余垃圾中的应用。

背景技术

厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的通称。我国每天厨余垃圾的产生量超过2万吨，随着餐饮业的发展，厨余垃圾的产量正在快速地增长。传统的处理方式主要是混合后填埋或直接用于喂养生猪，这种方式很容易造成人畜之间疫病的交叉感染。随着非洲猪瘟的传播爆发，厨余垃圾喂养生猪已经被明令禁止。因此传统的处理方式已经不能满足目前人们对健康、环境和卫生的要求。我国部分城市已经开始集中收集厨余垃圾，并对厨余垃圾采用好氧堆肥或厌氧消化的方式制沼气。该种处理方式无法充分回收利用厨余中富含的营养成分，会造成资源浪费，而且经济效益较差。同时，由于厨余垃圾的高含水率、高含盐率和高油脂含量，还会导致堆肥品质不良以及二次污染等问题。

生物转化是处理厨余垃圾的主要发展方向之一，利用微生物的降解酶活性，促进厨余垃圾中的有机物发生降解。通过将具有淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶和纤维素酶的菌种置于合适的条件下，能够有效缩短厨余垃圾生物转化的周期，提高有机物降解效率，从而使垃圾的降解速率大幅度提高，并将残留物转化为高效有机肥。由于不同菌种在不同条件下降解酶活性、代谢能力不一，本领域技术人员致力于寻找新的具有优异降解性能的菌种。

发明内容

本发明的目的在于提供一株贝莱斯芽孢杆菌KY01及其在降解厨余垃圾中的应用，该菌株可有效降解厨余垃圾，有效减少厨余垃圾污染。

为此，本发明的第一方面提供了一株贝莱斯芽孢杆菌KY01，其分类命名为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis，已保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC)，保藏单位地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学，中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2020150，保藏日期为2020年05月28日。经鉴定，所述贝莱斯芽孢杆菌KY01可有效降解厨余垃圾。

所述贝莱斯芽孢杆菌KY01具有下述性质：在LB固体平板培养基37℃培养48h后，其菌落呈浅黄色，不透明，边缘不整齐，表面不光滑，中间无褶皱，产芽孢，在显微镜下观察菌体杆状。

将所述贝莱斯芽孢杆菌KY01进行DNA测序，并将测序结果与相应的数据库进行比对，经过序列测定和在http://https://blast.ncbi.nlm.nih.gov/Blast.cgi网站上进行序列比对，发现该菌株的基因序列与已登记贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)的序列同源性最高，达到99％。因而确定该菌株为贝莱斯芽孢杆菌。将筛选得到的菌株命名为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis KY01。通过鉴定，该贝莱斯芽孢杆菌KY01同时具有淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶和纤维素酶活性。

本发明的第二方面，提供所述贝莱斯芽孢杆菌KY01的发酵方法，包括：将所述贝莱斯芽孢杆菌KY01接种于发酵培养基进行发酵培养；所述发酵培养基包括葡萄糖25g/L、大豆蛋白胨15g/L、玉米浆15g/L、NaCl 3g/L，MgSO₄0.2g/L。

进一步，所述发酵培养的温度为37℃，培养时间为18～32h；优选为24h。

进一步，所述贝莱斯芽孢杆菌KY01在接种于发酵培养基之前经过菌种活化步骤。

本发明的第三方面，提供一种菌剂，所述菌剂包括本发明的贝莱斯芽孢杆菌KY01和/或其培养液和/或其菌悬液和/或其发酵产物。