[发明专利]一种高效深烘焙工艺及其装置

权利要求书

1.一种高效深烘焙工艺，其特征在于，包括以下以下步骤：

步骤一：通过高效深烘焙装置的空气吸入管(151)吸入空气，并输送至燃烧器(15)中，启动燃烧器(15)，在燃烧室(16)中燃烧，燃烧器(15)燃烧产生的热能，在燃烧室(16)中储存，以空气作为主要传热介质，燃烧室(16)中热能进入到加热室(12)及烘焙鼓(11)当中，提供咖啡豆烘焙所需的热量；

步骤二：将咖啡豆的各类生豆称重配料后，从进料口(101)气力输送至生豆料斗(10)中，生豆通过生豆料斗(10)闸门打开，进入烘焙鼓(11)中进行烘焙，烘焙鼓(11)中的第一搅拌叶(111)，在烘焙过程中，对咖啡豆进行均匀搅拌，保证咖啡豆烘焙过程中受热均匀，咖啡豆烘焙过程中会脱落其自身的豆皮，通过第一旋风分离器(13)的负压风机(22)，将烘焙鼓(11)中的豆皮抽出，由第一旋风分离器(13)进行收集，在烘焙完成后，供水阀门打开，向进水管(123)中供入清水，然后进行淬水，喷淋孔(113)随着第一搅拌叶(111)的转动均匀地对烘焙鼓(11)、咖啡豆熟豆进行喷淋，起到烘焙鼓(11)终止升温及终止咖啡豆升温的作用，咖啡豆熟豆经过烘焙鼓(11)中淬水工艺，豆温降低后，自动打开第一电动阀门(114)，将咖啡豆熟豆排到冷却盘(18)中；

步骤三：冷却盘(18)接收烘焙鼓(11)排出的咖啡豆熟豆，对其进行进一步的冷却，冷却盘内腔安装有冷却盘筛板(183)，冷却盘筛板(183)上的筛孔底部连通第二旋风分离器(21)的负压风机(22)，自上而下接收冷却盘(18)外部的风进行冷却，同时冷却盘(18)上的第二搅拌叶(182)，对咖啡豆熟豆均匀地铺开，加速咖啡豆熟豆的散热，冷却完成，打开冷却盘(18)上的第二电动阀门(184)，在第二搅拌叶(182)带动下，将咖啡豆熟豆送入除石除铁道(19)中；

步骤四：咖啡豆熟豆进入除石除铁道(19)进行处理，利用石头与咖啡豆熟豆的比重差进行分离，石头落入除石除铁道(19)中，咖啡豆熟豆在第二旋风分离器(21)的负压风机(22)带动下，经过熟豆输送管(191)进入到熟豆暂存斗(20)中储存，而且除石除铁道(19)中安装有磁棒(192)，将咖啡豆中掺入的磁性金属吸附、除去；

其中，所述高效深烘焙装置包括生豆料斗(10)、烘焙鼓(11)、冷却盘(18)、除石除铁道(19)，所述生豆料斗(10)顶部一侧安装有进料口(101)，所述生豆料斗(10)底部安装有烘焙输送道(102)；

所述烘焙输送道(102)远离生豆料斗(10)一端连通至烘焙鼓(11)一侧顶部，所述烘焙鼓(11)安装在加热室(12)一侧顶部，所述加热室(12)远离烘焙鼓(11)一侧底部设有安装口(126)，所述安装口(126)内腔中安装有燃烧室(16)，所述燃烧室(16)的一端内部嵌入安装有燃烧器(15)，所述燃烧器(15)一端底部安装有空气吸入管(151)，所述烘焙鼓(11)接近烘焙输送道(102)一端底部安装有烘焙熟豆输出口(115)，所述烘焙熟豆输出口(115)远离烘焙鼓(11)一端连通至冷却盘(18)顶部一侧，所述冷却盘(18)一侧安装有除石除铁道(19)，所述除石除铁道(19)顶部远离冷却盘(18)一端安装有熟豆输送管(191)，所述熟豆输送管(191)远离除石除铁道(19)一端连通至熟豆暂存斗(20)一侧顶部，所述熟豆暂存斗(20)顶部通过总分离风管(211)连通至第二旋风分离器(21)一侧顶部，所述总分离风管(211)中部通过冷却风管(181)连通至冷却盘(18)内腔底部；

所述烘焙输送道(102)一侧通过第一分离输送管(131)连通至第一旋风分离器(13)一侧顶部，所述第一旋风分离器(13)顶部通过热风循环管(132)连通至燃烧室(16)中，所述热风循环管(132)接近第一旋风分离器(13)一端上安装有尾气输送管(133)，所述热风循环管(132)接近燃烧室(16)一端上安装有第一进风管(14)，所述燃烧室(16)底部连通有第二进风管(17)。

2.根据权利要求1所述的高效深烘焙工艺，其特征在于，所述第一分离输送管(131)、尾气输送管(133)、热风循环管(132)、空气吸入管(151)、第二进风管(17)、冷却风管(181)、总分离风管(211)上均安装有电磁阀(23)；所述热风循环管(132)、空气吸入管(151)、第二进风管(17)、总分离风管(211)上均安装有负压风机(22)。