[发明专利]一种化学性肝损伤的辅助保护作用的沙蚕多糖的提取方法

说明书

一种化学性肝损伤的辅助保护作用的沙蚕多糖的提取方法，涉及功能性食品领域。包括以下步骤：1)将沙蚕清洗干净，冻干机冻干，粉碎机粉碎获得沙蚕粉；2)将沙蚕粉加入到磷酸缓冲液中并混合，得到混合物A；3)将胰蛋白酶加入到混合物A中，得到混合物B；4)将混合物B依次进行水浴、浸提后，分离取得上清液；5)将上清液用陶瓷膜过滤，乙醇沉淀得到沉淀物，然后将沉淀物洗涤、冻干，即制得沙蚕多糖。沙蚕多糖对T细胞引起的肝损伤有保护作用，沙蚕多糖可以通过调控T细胞的活性，减少T细胞引起的免疫损伤。

技术领域

本发明涉及功能性食品领域，尤其涉及一种化学性肝损伤的辅助保护作用的沙蚕多糖的提取方法。

背景技术

肝脏是体内最主要的药物代谢器官。化学性肝损伤是指由化学性肝毒性物质所造成的肝损伤。这些化学物质包括酒精、环境中的化学毒物及某些药物。作为人体的重要解毒器官，肝脏具有肝动脉和肝静脉双重血液供应。化学物质可通过胃肠道门静脉或体循环进入肝脏进行转化，因此肝脏容易受到化学物中的毒性物质损害。大自然和人类工业生产过程中均存在一些对肝脏有毒性的物质，称为“亲肝毒物”，这些毒物在人群中普遍易感、潜伏期短，病变的过程与感染的剂量直接相关，可引起肝脏不同程度的肝细胞坏死、脂肪变形、肝硬化和肝癌。刀豆蛋白A(Con A)是一种特异性T细胞分裂原，能够加速T细胞增殖分化，打破辅助T细胞亚群之间的平衡，造成免疫调节功能障碍，引发机体无法控制的免疫反应，活化巨噬细胞、中性粒细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞。肝脏由于血供丰富，血流速度较慢等特点，是主要的受累器官，免疫细胞易作用于肝脏，释放促炎细胞因子及活性氧簇等分子，导致肝脏炎性损伤。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术中的上述问题，提供一种化学性肝损伤的辅助保护作用的沙蚕多糖的提取方法，通过沙蚕全值化开发，研究沙蚕多糖对Con A诱发的化学性肝损伤的辅助保护作用，开发沙蚕即食特色食品和对化学性肝损伤的辅助保护作用的保健功能食品，通过药源基地养殖--产品研发--门店销售产学研销的方式，加强沙蚕后端产业链产品多元化的开发，提高养殖企业对周边农户的致富带动作用。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种化学性肝损伤的辅助保护作用的沙蚕多糖的提取方法，包括以下步骤：

1)将沙蚕清洗干净，冻干机冻干，粉碎机粉碎获得沙蚕粉；

2)将沙蚕粉加入到磷酸缓冲液中并混合，得到混合物A；

3)将胰蛋白酶加入到混合物A中，得到混合物B；

4)将混合物B依次进行水浴、浸提后，分离取得上清液；

5)将上清液用陶瓷膜过滤，乙醇沉淀得到沉淀物，然后将沉淀物洗涤、冻干，即制得沙蚕多糖。

所述沙蚕包括双齿围沙蚕、疣吻沙蚕中的至少一种。

步骤2)中，所述沙蚕粉的重量与磷酸缓冲液的体积比为1:5～20。

所述磷酸缓冲液的pH为7.0～10.0。

步骤3)中，所述胰蛋白酶与沙蚕粉的重量比为1:300～3000。

所述胰蛋白酶的酶活性为1000～5000U/mg。

步骤4)中，水浴的温度为35～50℃，水浴的时间为1～8h，浸提的温度为50～90℃，浸提的时间为1～5h。

步骤4)中，分离取得上清液的分离方法可采用抽滤或者离心。

步骤5)中，所述沉淀物采用无水乙醇、丙酮、乙醚分别进行洗涤。

相对于现有技术，本发明技术方案取得的有益效果是：