[发明专利]一种富硒酵素饲料的制作方法

说明书

本发明公开了一种富硒酵素饲料的制作方法，包括的原料及其重量份数为：富硒小麦5‑20重量份，富硒酵素液1‑4重量份，亚硒酸钠和维生素E共1‑3重量份，双歧因子1‑3重量份，酵母硒培养物25‑35重量份，全价饲料20‑30重量份，本发明家禽类、畜类、鱼虾类富硒饲料配方科学、合理，且本发明采用成本相对较低，以禽类、畜类、鱼虾类较喜食的富硒小麦为硒源，以酵母培养物产品和维生素E为硒吸收促进剂，有效实现了家禽、畜、鱼虾类标准化养殖，采用本发明的富硒酵素营养饲料混合后喂食育肥期的禽类、畜类、鱼虾类等养殖产品，可大大提高禽类、畜类、鱼虾类的肉质及其他可食用部分的硒含量。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体是一种富硒酵素饲料的制作方法。

背景技术

硒是一种多功能的生命营养素，能清除自由基、抗氧化、强力抑制过氧化脂质的产生、 增强免疫功能(20倍至30倍)、保护生物细胞膜、增强前列腺调节功能、防止血凝块、清除胆固醇，具有与胰岛素相同的作用，能明显促进细胞摄取糖的能力、血液循环防止皮肤老化、降低致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞、阻止癌细胞的分裂与生长等。随 着科学的发展，硒越来越被人类所认识，被称为“生命的奇效元素”、“生命第五要素”。

随着食品安全问题的不断涌现，禽类、畜类、鱼虾类等肉类的品质引起人们的广泛关 注。由于硒能拮抗重金属，通过提高动物机体免疫力而减少抗生素的使用，还能在一定程 度上改善肉质，因此，富硒肉类的开发成为营养研究者关注的热点之一。

目前，国内富硒家禽肉的开发较少，主要集中于土壤中硒含量较高的地区。普通富硒禽类、畜类、鱼虾类开发的主要手段，是通过投喂富硒地区粮食作物实现的，而在贫硒 地带利用此种方式开发富硒禽类、畜类、鱼虾类几乎是不可能的，且这种手段存在的主要 问题是肉中硒含量不稳定，不能实现标准化养殖；此外，粮食作物中的硒不易被家禽直接 吸收，所以即便对禽类、畜类、鱼虾类喂食大量含硒粮食也不能有效提高禽类、畜类、鱼 虾类肉或其他可食部分的含硒量。

我国对富硒农作物产品(如富硒大米、富硒小米等)的开发较多，市面上富硒产品也较 多，但富硒肉类食品的开发较少。

随着食品安全问题的不断涌现，禽类、畜类、鱼虾类等肉类的品质引起人们的广泛关 注。由于硒能拮抗重金属，通过提高动物机体免疫力而减少抗生素的使用，还能在一定程 度上改善肉质，因此，富硒肉类的开发成为营养研究者关注的热点之一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富硒酵素饲料的制作方法，以解决上述背景技术中提出的 问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种富硒酵素饲料的制作方法，包括的原料及其重量份数为：富硒小麦5-20重量份， 富硒酵素液1-4重量份，亚硒酸钠和维生素E共1-3重量份，双歧因子1-3重量份，酵母硒培养物25-35重量份，全价饲料20-30重量份。。

作为本发明进一步的方案：包括如下步骤：

(1)采用优质良好的富硒小麦，将其洗净后进行烘干或晒干；

(2)将全价饲料放置在130摄氏度下灭菌20分钟，然后将其冷却至室温；

(3)将晒干后的富硒小麦及灭菌冷却后的全价饲料放入粉碎机中进行粉碎，并将富 硒酵素液、亚硒酸钠和维生素E及双歧因子，将上述材料混合搅拌均匀，得到第一混合料；

(4)将第一混合料在28-35摄氏度的温度下，进行好氧发酵24-36小时；

(5)向好氧发酵过的第一混合料中加入酵母硒培养物，并搅拌混合均匀，得到第二混合料；

(6)将第二混合料在30-40摄氏度的温度下，进行厌氧发酵18-30小时，当物料pH值降至4.1-4.3时，将其放置在3-6摄氏度的恒温无菌环境下保存，得到富硒酵素饲料。