[发明专利]一种具有热风循环加热系统的空气烤箱

说明书

本发明提供一种具有热风循环加热系统的空气烤箱，所述烤箱包括内腔体、外腔体、热风循环系统和散热系统，其特征在于，所述热风循环系统包括涡轮风扇组件、电机、通风管道；所述通风管道上部位于烤箱的上部，所述通风管道下部位于烤箱的侧部或后部，且通风管道下部与涡轮风扇组件相连；其中，电机驱动涡轮风扇组件，涡轮风扇组件中产出的空气从通风管道下部流向通风管道上部。

技术领域

本申请涉及一种具有热风循环加热系统的空气烤箱。

背景技术

空气烤箱是利用空气加热组件和风扇散发的热风循环气流烤制食物的厨房电器。空气烤箱可以用来加工一些面食，如面包、pizza、或蛋挞、小饼干之类的点心。空气烤箱由箱体、箱门、空气加热元件、控温与定时装置组成。

通常，空气烤箱中设有加热组件和冷却组件。

加热组件用于加热腔室中的空气，使空气达到100-200℃，并在腔室中形成气流，以加热腔室中的食物。冷却组件用于产生冷风，并向外散发。这能够维持电子元件如电机的温度不会过高，以避免损坏电子元器件，并降低烤箱壳体的温度。

目前市面上的空气烤箱电机及风扇都是装在壳体的上方，且风扇沿水平方向设置，热风从四周扩散，从中间回风形成热风循环。在这种热风循环中，腔体中心温度与四周温度的温差较大，特别是放满食物时，由于食物的位置在烤箱中间，因此食物常常会挡住回风通道。当烤箱腔体容积越大时，其温差越大，导致食物烹饪效果很不理想。

此外，由于热风回风时直接朝向食物，风速及风压都会较大，特别是在烤面包片的时候，或当做干果功能使用时，局部不均匀的强风、强压很容易把食物吹走。这是用户不愿意看到的。

以上缺点影响了空气烤箱的正常使用，也降低了用户体验，因此本申请旨在解决上述热风循环加热问题，使食物受热均匀，提高食物加工品质和加工效率。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种具有热风循环加热系统的空气烤箱，所述烤箱包括内腔体、外腔体、热风循环系统和散热系统，其特征在于，所述热风循环系统包括涡轮风扇组件、电机、通风管道；所述通风管道上部位于烤箱的上部，所述通风管道下部位于烤箱的侧部或后部，且通风管道下部与涡轮风扇组件相连；其中，电机驱动涡轮风扇组件，涡轮风扇组件中产出的空气从通风管道下部流向通风管道上部。

在一个实施方案中，所述热风循环系统还包括导风隔板，导风隔板的下边与烤箱的内腔体的底面之间留有空气通道。

进一步地，导风隔板的下边不高于烤箱盘可以放置的最低位置。

在一个实施方案中，通风管道上部设有至少一个导风片。

进一步地，通风管道上部设有多个不同的导风片，使得每个导风片的热空气通过率存在差异。

进一步地，所述导风片与所述通风管道上部的夹角为90-150°。

在一个实施方案中，所述散热系统包括冷风风扇，所述电机位于涡轮风扇组件和冷风风扇之间。

在一个实施方案中，所述散热系统包括冷风风扇和设置在空气烤箱壳体上的散热孔。

进一步地，所述散热孔设置在烤箱的至少两个面上。

在一个实施方案中，所述内腔体的顶部包含发热管内罩，其设置于通风管道上部与发热管之间。

在一个实施方案中，涡轮风扇组件的外壳与通风管道一体成型。

本发明至少提供了以下技术效果。

1.通过改良加热烤箱内腔体中热风循环系统使得烤箱中的食物在被烹饪时受热更均匀，解决食品烹饪时局部烧焦的问题，提高食品品质和加工效率；在烤面包片的时候，或制作干果时，不会出现局部不均匀的强风、强压而将食物吹走。