[发明专利]一种基于近红外光谱的白酒样品测试系统及测试方法

说明书

本发明公开了一种基于近红外光谱的白酒样品测试系统及测试方法，涉及液体样品测试技术领域，解决了现有白酒样品等级测试因准确度低以及成本较高而难以批量测试的问题，其技术方案要点是：包括光源单元、棱镜单元、样品盘单元、分光单元、检测单元和控制终端；所述控制终端的信号输出端与所述棱镜单元、样品盘单元、分光单元的信号输入端连接，检测单元的信号输出端与控制终端的信号输入端连接，控制终端包括显示单元、数据库、数据处理单元、控制单元，利用近红外光谱技术获取白酒样品的谱图数据，并通过模式识别软件快速评判白酒等级，不仅提高了白酒等级的评判速度和准确度，同时降低了测试成本，为白酒样品批量测试提供了基础条件。

技术领域

本发明涉及液体样品测试技术领域，更具体地说，它涉及一种基于近红外光谱的白酒样品测试系统及测试方法。

背景技术

白酒在我国历史悠久，是我国重要的传统行业之一，多年来为国民经济建设做出了巨大贡献。酿酒行业快速发展，年平均增长率在 10％以上。白酒的主要成分是乙醇和水(两种占比99％以上)，其他微量成分约占1％左右，包括酯类、酸类、醛类等物质，而正是这约1％的物质形成白酒的不同香型、口味，也形成白酒的不同层次和等级。

为了实现对白酒等级的评判，目前主要是通过品酒大师品尝或通过大型精密设备对里面的主要指标进行全分析，根据口感或数据结果来确定。而品尝的方式带有一定的不确定性，高级别的品酒大师也难以随时到场进行鉴别，大型仪器分析不但需要熟练的操作人员，分析周期、成本都相对较高。近红外光谱是介于可见光(Vis)和中红外 (MIR)之间的电磁辐射波，有机分子中含氢基团(O-H、N-H、C-H) 振动的合频和各级倍频的吸收区一致，通过扫描样品的近红外光谱，可以得到样品中有机分子含氢基团的特征信息，而且利用近红外光谱技术分析样品具有方便、快速、高效、准确和成本较低，不破坏样品，不消耗化学试剂，不污染环境等优点，该技术受到越来越多人的青睐。

因此，如何设计一种基于近红外光谱的白酒样品测试系统及测试方法是我们目前迫切需要解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种基于近红外光谱的白酒样品测试系统，利用近红外光谱技术获取白酒样品的谱图数据，并通过模式识别软件快速评判白酒等级，不仅提高了白酒等级的评判速度和准确度，同时降低了测试成本，为白酒样品批量测试提供了基础条件。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种基于近红外光谱的白酒样品测试系统，包括光源单元、棱镜单元、样品盘单元、分光单元、检测单元和控制终端；所述控制终端的信号输出端与所述棱镜单元、样品盘单元、分光单元的信号输入端连接，检测单元的信号输出端与控制终端的信号输入端连接，控制终端包括显示单元、数据库、数据处理单元、控制单元；其中，

所述光源单元，用于向棱镜发出不同波长的近红外辐射线；

所述棱镜单元，用于将所述近红外辐射线分成不同测试波段；

所述样品盘单元，用于将待测样品瓶经所述不同测试波段照射后得到待检测光线；

所述分光单元，用于去除所述待检测光线中的杂散光；

所述检测单元，用于检测去除杂散光后的待检测光线的光线强度，并将光强度信号转换为电信号后传输至显示单元；

所述显示单元，用于将所述电信号显示为对应的检测谱图信号；

所述数据库，储存有白酒划分等级以及对应白酒等级的标准近红外测试谱图数据；

所述数据处理单元，用于调取所述检测谱图信号以及所述标准近红外测试谱图数据后进行对比分析、分类，并输出待检测样品白酒的对应等级结果；

所述控制单元，用于生成实现测试系统自动化运行的控制命令。