[发明专利]一种食品深加工用腌制装置

说明书

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种食品深加工用腌制装置，针对上述专利中的腌制装置在腌制的过程中无法对肉类进行揉捏，导致肉的里面无法渗入盐水，造成腌制的效果差，腌制时间长的问题，现提出以下方案，包括腌制箱，所述腌制箱顶部外壁的两侧均通过螺钉固定有龙门架，且龙门架的顶部内壁通过螺钉固定有连接板，所述连接板的一侧外壁通过螺钉固定有马达，且马达的输出轴通过联轴器连接有绕线轮，所述绕线轮的外壁绕接有绳索，且绳索的底端绕接有储液箱，所述储液箱的底板外壁通过螺钉固定有连接柱。本发明方便盐渍进入，起到良好的腌制效果，保证肉类能够完全入味，腌制的效果好，提高了肉类腌制的效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品深加工用腌制装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，在食品加工的过程中，常常需要利用腌制装置对肉类进行腌制。

经检索，中国专利公开号为CN208490758U，公开了一种肉类腌制装置，涉及肉类加工技术领域，包括箱体、电机、支撑网、弹簧一、平行设置的支撑块和挤压装置。

上述专利中的腌制装置在腌制的过程中无法对肉类进行揉捏，导致肉的里面无法渗入盐水，造成腌制的效果差，腌制时间长，显然已经无法满足人们的使用需求。

发明内容

基于上述专利中的腌制装置在腌制的过程中无法对肉类进行揉捏，导致肉的里面无法渗入盐水，造成腌制的效果差，腌制时间长的技术问题，本发明提出了一种食品深加工用腌制装置。

本发明提出的一种食品深加工用腌制装置，包括腌制箱，所述腌制箱顶部外壁的两侧均通过螺钉固定有龙门架，且龙门架的顶部内壁通过螺钉固定有连接板，所述连接板的一侧外壁通过螺钉固定有马达，且马达的输出轴通过联轴器连接有绕线轮，所述绕线轮的外壁绕接有绳索，且绳索的底端绕接有储液箱，所述储液箱的底板外壁通过螺钉固定有连接柱，且连接柱的底部外壁通过螺钉固定有固定块，所述固定块底部外壁的四周均铰接有月牙形结构的揉捏板，所述固定块的底部外壁通过螺钉固定有半球形凸块，且凸块的底部外壁和揉捏板的内壁均设置有截面为三角形结构的尖刺。

优选地，所述固定块四周外壁均通过螺钉固定有倾斜设置的安装板，且安装板的外壁通过螺钉固定有固定筒，固定筒的内壁滑动连接有滑动板，滑动板的外壁通过螺钉固定有连接杆，连接杆远离滑动板的一端与揉捏板的外壁相铰接，固定筒的内壁设置有复位弹簧，复位弹簧远离固定筒的一端与滑动板的外壁相连接。

优选地，所述固定筒的一边外壁通过螺钉固定有电动机，且电动机的输出轴套接有凸轮，凸轮位于固定筒内。

优选地，所述储液箱的两侧外壁均通过螺钉固定有连接杆，且连接杆的外壁开设有凹槽，凹槽的内壁通过轴承连接有滚轮，滚轮与腌制箱的内壁形成滑动配合。

优选地，所述腌制箱的底部内壁的中间设置有导流块，且导流块的截面为三角块结构。

优选地，所述腌制箱的顶部外壁开设有进液孔，且进液孔的内壁插接有进液管。

优选地，所述腌制箱位于导流块四周的底部内壁均开设有漏液孔，且漏液孔的截面为梯形结构。

优选地，所述腌制箱的一边外壁开设有出料口，且出料口的内壁通过铰链连接有出料门，出料门与腌制箱的连接处设置有密封条。

优选地，所述腌制箱的底部内壁设置有碗形槽，且碗形槽顶部外壁的两侧均设置有导流板，导流板的截面为直角三角形结构。

本发明中的有益效果为：