[发明专利]一种新鲜湿米粉生产线及生产工艺

权利要求书

1.一种新鲜湿米粉生产线，其特征在于，包括：

挤丝机，所述挤丝机的料筒内设有螺旋绞龙，所述挤丝机的料筒上设有加热组件，以将米浆加热并通过螺旋绞龙挤压成米粉条。

2.根据权利要求1所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，所述加热组件为套设在所述挤丝机的料筒上的加热套。

3.根据权利要求2所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，所述加热套为蒸汽加热套、电磁加热套或电加热套。

4.根据权利要求1所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，还包括：米粉条分排装置，设置在所述挤丝机的输出端，以使挤丝机挤出的米粉条分排等量分布。

5.根据权利要求4所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，还包括：

蒸丝机，设置在所述米粉条分排装置的输出端，用于使米粉条熟化；

切断机构，设置在所述蒸丝机的输出端，用于将米粉条定长切断。

6.根据权利要求5所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，所述蒸丝机包括蒸室、以及用于使米粉条依次通过所述蒸室的输送布带，所述蒸室罩设在所述输送布带上方。

7.根据权利要求6所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，还包括：冷却机构，设置在所述蒸丝机的输出端，且位于所述输送布带的上方，用于对米粉条喷淋冷水降温。

8.根据权利要求7所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，还包括：

吊盒输送链，设置在所述蒸丝机的输出端，用于承接切断冷却后的米粉条，包括并排设置的多组定量吊盒；

包装机，设置在所述吊盒输送链的输出端，用于对米粉条包装。

9.根据权利要求8所述的新鲜湿米粉生产线，其特征在于，所述定量吊盒上开设有若干个沥水孔。

10.一种新鲜湿米粉生产工艺，其特征在于，将米浆加热至100-180℃后直接挤压成米粉条，米粉条进一步蒸制熟化，定长切断、冷却后沥水、包装即可。