[发明专利]一种高效肉制品加工装置

说明书

本发明涉及肉制品加工领域，具体涉及一种高效肉制品加工装置。包括外滚筒组件、内套筒组件和挤压组件，外滚筒组件内设置内套筒组件和挤压组件，内套筒组件外表面设置开口，挤压组件匹配设置于内套筒组件外部，内套筒组件用于悬挂固定猪腿并使得猪腿表面粘附盐粒，挤压组件用于密封内套筒组件并揉搓内套筒组件内的猪腿；本发明结构合理，在用于火腿加工时，火腿加工效率高，节省了人力，不需要人工在猪腿表面涂覆食盐而采用外滚筒组件带动内套筒组件旋转的方式均匀给猪腿表面涂覆食盐。

技术领域

本发明涉及肉制品加工领域，具体涉及一种高效肉制品加工装置。

背景技术

火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿，传统的火腿在加工中需要人工在猪腿上抹上盐，然后采用人工手搓揉的办法首先将火腿平放于桌面上，然后将火腿上撒上盐料，在这个过程中需要人工不停的揉搓力度要大，因为不同的工人揉搓力度不同，因此火腿浸渍盐料的效果不一，生产效率低，生产过程质量不容易把控。

发明内容

为解决现有技术的问题，本发明提供了一种高效肉制品加工装置。避免了人工搓揉猪腿造成的猪腿搓揉过程中撒盐不均和搓揉力度不到位的情况发生。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种高效肉制品加工装置，包括外滚筒组件、内套筒组件和挤压组件，外滚筒组件内设置内套筒组件和挤压组件，内套筒组件外表面设置开口，挤压组件匹配设置于内套筒组件外部，内套筒组件用于悬挂固定猪腿并使得猪腿表面粘附盐粒，挤压组件用于密封内套筒组件并揉搓内套筒组件内的猪腿；

外滚筒组件包括基座、驱动组件、限位组件和外滚筒，基座上部设置设置驱动组件、限位组件和外滚筒，驱动组件与外滚筒相连接，限位组件数量为两个，限位组件位于外滚筒的前部和后部，驱动组件带动外滚筒转动，外滚筒设置于限位组件内上部，限位组件用于避免外滚筒在转动中移位；

内套筒组件包括内套筒、滑动组件和悬挂组件，内套筒横向截面为矩形状，内套筒纵向中心轴与外滚筒纵向中心轴相重合，内套筒两端与外滚筒两端相平齐，内套筒底部两侧设置滑动组件，内套筒通过滑动组件与外滚筒内侧相连接，内套筒内设置悬挂组件，悬挂组件数量为两个，悬挂组件对称设置于内套筒21内；

挤压组件数量为四个，挤压组件与内套筒相对应设置，挤压组件包括电推杆、框架、电机、复位弹簧、揉搓棒和遮挡膜，电推杆一端与外滚筒内侧板相垂直固定连接，电推杆另一端的活塞部与框架中部相固定连接，框架截面呈“凵”状，框架内设置挤压室，框架内设置电机，电机一端与复位弹簧相固定连接，电机另一端与揉搓棒相固定连接，框架一端固定设置遮挡膜，揉搓棒穿过遮挡膜。

优选的所述驱动组件包括驱动电机、皮带和皮带槽，驱动电机固定设置于外滚筒端部一侧，驱动电机与皮带相连接，皮带设置于皮带槽内，皮带槽位于外滚筒前部，皮带槽环绕外滚筒一周，皮带槽截面呈“凵”状，皮带匹配搭接于皮带槽内。

优选的所述限位组件包括支架、限位圈和辊轮，支架底部固定于基座上部，支架上部与限位圈底部相固定连接，限位圈截面呈“︶”状，限位圈内设置辊轮，辊轮上端面突出于限位圈内表面，辊轮上端面与外滚筒相接触。

优选的所述外滚筒为金属筒状，外滚筒两端呈开口状，外滚筒内固定侧板一、侧板二、侧板三、侧板四，侧板一、侧板二、侧板三、侧板四均从外滚筒一端延伸至另一端，侧板一、侧板二、侧板三、侧板四首尾相垂直固定连接，侧板一、侧板二、侧板三、侧板四之间形成内室。

优选的所述内套筒包括内套筒壳、外套筒壳和套筒腔，内套筒壳内侧设置外套筒壳，内套筒壳和外套筒壳纵向中心线相重合，内套筒壳和外套筒壳两端相平齐，内套筒壳和外套筒壳两端通过侧板相密封，内套筒壳、外套筒壳和侧板之间形成套筒腔。

优选的所述内套筒壳侧壁开设套筒窗口，套筒窗口为矩形状。