[发明专利]一种自动切肉穿串机

说明书

本发明公开了一种自动切肉穿串机，包括工作台本体、沿工作台本体长度方向依次排列的穿串装置和模具，所述穿串装置包括用于下放钢签的放签机构和用于推动钢签插入模具的驱动装置，所述驱动装置包括承接板.若干个推块以及第一驱动组件，所述承接板位于放签机构靠近工作台本体的一侧，且设置在工作台本体上，所述承接板远离工作台本体的一面上设置若干个排签槽，若干个排签槽的延伸方向均与工作台本体的长度方向一致，若干个推块分别嵌入若干个排签槽内，所述放签机构用于将钢签下放至若干个排签槽内，所述第一驱动组件用于驱使推块向模具滑动，推块推动钢签移动，直至钢签穿过模具，本发明可代替人工穿肉串，效率高。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，更具体的说是涉及一种自动切肉穿串机。

背景技术

生活水平的日益提高，户外烧烤成为人们热衷的休闲方式。烤肉串味道鲜美，被越来越多的人所喜爱。现有技术中，烤肉串的制作方式较为繁杂，均是通过人工的方式，具体为将一端为针尖状的钢签穿入肉块中，人力成本较高，且效率低下，难以满足市场需求。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种自动切肉穿串机，该自动切肉穿串机代替人工穿串，效率高。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种自动切肉穿串机，包括工作台本体、沿工作台本体长度方向依次排列的穿串装置和模具，所述穿串装置包括用于下放钢签的放签机构和用于推动钢签插入模具的驱动装置，所述驱动装置包括承接板.若干个推块以及第一驱动组件，所述承接板位于放签机构靠近工作台本体的一侧，且设置在工作台本体上，所述承接板远离工作台本体的一面上设置若干个排签槽，若干个排签槽的延伸方向均与工作台本体的长度方向一致，若干个推块分别嵌入若干个排签槽内，所述放签机构用于将钢签下放至若干个排签槽内，所述第一驱动组件用于驱使推块向模具滑动，推块推动钢签移动，直至钢签穿过模具。

作为本发明的进一步改进，所述放签机构为一个排签箱，所述排签箱内设置有用于储存钢签的容纳腔，所述工作台本体上包括以其长度方向对称设置的两个侧壁，所述侧壁上设置有滑轨，所述排签箱与滑轨滑动连接，所述排签箱具有靠近承接板的排签底板，所述排签底板上设置有若干个厚度方向贯通的下料槽，若干个下料槽与若干个排签槽一一对应上下相通，所述下料槽的延伸方向与工作台本体的长度方向一致，所述排签槽用于容纳单根钢签，所述下料槽用于单根钢签穿过并落入对应的排签槽内，下一根钢签移动至下料槽内，若干个所述推块分别设置在排签底板上，且位于下料槽远离模具的一侧上，若干个所述排签槽远离推块的一端均与外界相通，所述承接板靠近模具的一侧上设置有挡板，所述挡板与承接板平行，其一端连接在承接板面向排签底板的一面上，另一端远离排签箱延伸，所述挡板用于排签箱移动至其上方时与下料槽内的下一根钢签相抵，当排签箱移动至承接板上方时，容纳腔内的钢签穿过下料槽进入排签槽内，第一驱动组件驱使排签箱向挡板移动，推块推动排签槽中的钢签移动，直至钢签的一端伸出排签槽进入模具内。

作为本发明的进一步改进，所述模具沿工作台本体的长度方向滑动设置，所述模具内设置有开口向上的用于储存肉片的容纳槽，所述模具包括靠近排签箱和远离排签箱的两个第一侧板，两个所述第一侧板上分别设置有若干个一一对应且相互贯通的插签孔，所述插签孔的数量与排签槽的数量一一对应，若干个所述排签槽背向模具底板延伸至与外界相通，所述插签孔用于钢签穿过，所述工作台本体上设置有切条组件和第二驱动组件，所述第二驱动组件用于驱使模具向穿串机构移动，切条组件切割储存在容纳槽内的肉片。

作为本发明的进一步改进，所述切条组件包括第一安装柱以及若干个第一环形刀片，所述第一安装柱位于模具背向工作台本体的一侧上，该第一安装柱的两端分别连接在侧壁上，若干个第一环形刀片固定套设在第一安装柱上，两个所述第一侧板上分别设置有一一对应且相互贯通的第一切割槽，所述第二驱动组件用于驱使模具沿工作台长度方向向穿串机构移动，若干个第一环形刀片分别穿过若干个第一切割槽。