[发明专利]一种肉质改良剂及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种肉质改良剂及其制备方法和应用，按重量百分数计，由3～5%复合维生素、30～50%复合矿物质、15～35%天然植物提取物、10～30%沸石粉组成。本发明提供了包括维生素、微量元素、天然植物提取物的饲料添加剂，可使养殖动物日增重提高10％左右，提高饲料转化率5％～6％，改善养殖动物肉品品质，提高肌肉鲜度和嫩度，降低滴水损失，延长储藏期，提高畜禽免疫力和营养吸收效率。

技术领域

本发明涉及一种肉质改良剂及其制备方法和应用。

背景技术

随着人民的生活水平不断提高，人们对饮食健康更加重视，对肉产品有更高的要求，对肉色和嫩度，以及口感都提出更高要求。

传统饲料一直占据着我国饲料行业的主市场。随着人口的增多和消费品味的提升，饲料企业和饲料总量呈逐年增长的趋势。2019年全国工业饲料总产量22885.4万吨，其中添加抗生素、激素、防腐剂1199.2万吨。而这些抗生素、激素、防腐剂等有相当一部分经过肉、禽、蛋、奶被人体摄入，对人的健康构成了伤害。

抗生素等药物为饲料添加剂，在促进畜禽生长，提高生产效率起着重要的作用，然而一些药物和化学物质也产生了副作用及残毒。因此，从精准营养角度出发，有必要研发一种降低副作用和残毒且能促进畜禽生长、提高生产效率的肉质改良剂。

发明内容

为了克服上述缺陷，本发明提供营养均衡、改善饲养猪体型、提高饲养猪生长效率、改善肉质、降低滴水损失的肉质改良剂及其制备方法和应用。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种肉质改良剂，按重量百分数计，由3～5％复合维生素、30～50％复合矿物质、15～35％天然植物提取物、10～30％沸石粉组成。

优选的，所述的天然植物提取物为马齿苋提取物与杜仲叶车前草提取物的混合物，马齿苋提取物与杜仲叶车前草提取物的质量比为1-2:1-2。

按照重量份数计，所述的复合维生素由1-2份维生素A、1-2份维生素D₃、1-2份维生素E、0.5-1份维生素B₁、0.5-1份维生素B₂、0.5-1份维生素B₆、0.5-1份烟酸、0.5-1份叶酸、1-2份维生素C、1-2份抗氧化剂组成；所述的抗氧化剂为没食子酸丙脂。

所述的复合矿物质包括铁盐13-18份、铜盐0.3-0.5份、锰盐1.2-1.8份、锌盐3-5份、钴盐0.01-0.015份、硒盐0.5-0.6份、碘盐0.1-0.2份和镁盐3.5-4.0份；份指重量份数。

所述的马齿苋提取物的制备步骤为：取干燥的马齿苋粉碎并过30-40目筛，再用14-16倍质量的体积份数为70％的乙醇浸提4.5-5.5小时，浸提温度为95-105℃，然后将浸提液浓缩，灭菌，再经喷雾干燥制成马齿苋提取粉；

所述的杜仲叶车前草提取物的制备步骤为：分别制备杜仲叶提取物和车前草提取物；将质量比为1:1的杜仲叶提取物和车前草提取物混合；其中车前草提取物的制备过程为：称取车前草，用10倍量95％乙醇提取2min，抽滤，将滤液浓缩，灭菌，再经喷雾干燥制成车前草提取粉；杜仲叶提取物的制备过程为：将杜仲叶粉碎并过30目筛，在10倍质量的水中煮2次，每次2h，合并二次提取液，提取液经过滤，浓缩，灭菌，再经喷雾干燥制成杜仲叶提取粉。

其中车前草的提取过程较为简单，且无需加热，提取时间很短，极大地提高了提取效率。三种植物的提取过程均能充分提取到有效成分。

本发明的另一个目的是提供一种肉质改良剂的制备方法，包括如下步骤：

1)天然植物提取物的制备：