[发明专利]一种芡实冷法破壳机及破壳方法

权利要求书

1.一种芡实冷法破壳机，其特征在于：它包括从上至下依次设置的加热装置（1）、破壁装置（2）、果壳分离装置（3）、去皮装置（4）和驱动装置（6），所述破壁装置（2）包括与加热装置（1）底部固定连接的冷却环（21），冷却环（21）底部设置由驱动装置（6）驱动的转盘（22）；冷却环（21）包括多个内径不同的圆筒（211），所述圆筒（211）侧壁设有凸起（212），各个圆筒之间通过挡板（215）连接，所述圆筒（211）和挡板（215）内部埋设有灌输冷却液的管道（217），每个圆筒（211）与挡板（215）靠近位置处开设有豁口（216）。

2.根据权利要求1所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：所述加热装置（1）包括壳体（11），所述壳体（11）包括进料口（12），所述进料口（12）与套管（14）连通，所述套管（14）一侧顶部设有入口（15）且与进料口（12）连通，套管（14）另一侧设有输出口（13），套管（14）内安装有螺杆（16），螺杆（16）一端与电机（17）输出端连接，套管（14）的下端设有加热管（18）。

3.根据权利要求1所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：多个圆筒（211）顶部通过连接架（224）连接，连接架（224）顶部固定于加热装置（1）底部。

4.根据权利要求3所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：最外侧圆筒（211）内的管道（217）外接进液口（213），最内侧圆筒（211）内的管道（217）穿过连接架（224）内部并外接出液口（214）。

5.根据权利要求1所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：所述转盘（22）上表面设置有呈环形阵列分布的凸台（221），转盘（22）上开设有芡实外壳碎屑通过的分离孔（223）和芡实果子通过的孔位（222）。

6.根据权利要求1所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：所述果壳分离装置（3）位于转盘（22）下方且与冷却环（21）固定连接，果壳分离装置（3）包括内仓（31）、中仓（32）和外仓（33），所述中仓（32）上部与转盘（22）的孔位（222）连通，底部设有出果口（321），所述外仓（33）上部与转盘（22）的分离孔（223）连通，且其外部设有出粉口（331），内仓（31）穿设驱动装置（6）的旋转轴。

7.根据权利要求1所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：所述去皮装置（4）与果壳分离装置（3）连通，去皮装置（4）顶部固定安装有刷盘（43），去皮装置（4）底部安装有转网（44），转网（44）表面均匀开设有筛孔，其中心位置与驱动装置（6）输出轴连接，所述去皮装置（4）的侧壁设有出料口（42）。

8.根据权利要求7所述的一种芡实冷法破壳机，其特征在于：所述刷盘（43）一端设有开口（431），且位于开口（431）的一侧设有倒角（432），转网（44）下方设置碎屑仓（5），碎屑仓（5）的一侧设有去屑口（51），出料口（42）位于刷盘（43）的开口（431）相对侧。

9.一种权利要求1至8任一项所述芡实冷法破壳机的破壳方法，其特征在于：它包括如下步骤：

步骤1）：将未加工的芡实加入套管（14）内，通过加热管（18）对套管（14）整体进行加热，加热后的芡实螺旋输送至破壁装置（2）内；

步骤2）：芡实落在转盘（22）的上部，驱动装置（6）带动转盘（22）转动，转盘（22）上的凸台（221）带动芡实转动，芡实不断撞击冷却环（21），被加热后的芡实遇到低温的冷却环（21）后，发生热交换而使得其表面变得脆硬，脆硬的芡实外壳碰到凸起（212）和凸台（221）后被击碎，形成外壳碎屑和果子的混合物，该混合物沿着转盘（22）外部逐渐向内部移动，外壳碎屑从孔径较小的分离孔（223）先被分离而出，然后进入外仓（33），并从出粉口（331）流出，而芡实果子最后从内侧圆筒（211）区域的孔径较大的孔位（222）落入中仓（32），然后从出果口（321）排出；

步骤3）：从出果口（321）排出的芡实果子进入去皮装置（4），芡实果子落在刷盘（43）的底部的倒角（432）与转网（44）之间，此时驱动装置（6）带动转网（44）转动，从而将芡实果子挤入刷盘（43）与转网（44）之间的缝隙内，随着转网（44）与刷盘（43）之间的相对转动，芡实果子上残存的果皮被进一步摩擦刮除，由于离心力的作用，干净的果实从出料口（42）流出，而刮除产生的果皮从转网（44）的筛孔落入碎屑仓（5）内，实现芡实果实与果皮的分离。