[发明专利]一种用于青少年减脂的代餐组合物

说明书

本发明属于营养保健领域，涉及一种用于青少年减脂的代餐组合物。该组合物由陈皮‑山药‑炒薏米‑鸡内金‑茯苓‑卡拉胶复合提取物、南瓜‑燕麦‑黑米‑果胶复合提取物、乳清蛋白、大豆分离蛋白组成。该代餐组合物通过多途径协同作用达到减脂作用，同时通过自胶连和自包埋技术有效降低胃酸损耗率来提高服用效果，更具有食用简单的优点。

技术领域

本发明涉及营养保健领域，特别涉及一种用于青少年减脂的代餐组合物。

背景技术

随着消费水平的不断提升，家长对于孩子的饮食投入也与日俱增，长期高热量、高蛋白摄入以及各种营养滋补品的补充，使得目前青少年人群中的肥胖现象日益明显。有研究数据显示：发育阶段的肥胖不仅会影响到身体发育水平，更会增加成年后的“三高”发病率。因此，如何有效帮助青少年进行体重控制已经成为一个刻不容缓的问题。

相比于成年人的体重控制，青少年的体重控制更为棘手，一方面：青少年人群处于生长发育阶段，身体同化作用远大于异化作用，因此靠简单的摄入左旋肉碱类的辅助药物，无法有效帮助起到良好功效；另一方面：青少年人群的身体素质相对较为敏感，换而言之，目前成人用减肥产品的功效物质的构成和用量不适合青少年使用，甚至会造成身体损害。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种用于青少年减脂的代餐组合物，该代餐组合物通过多途径协同作用达到减脂作用，同时通过自胶连和自包埋技术有效降低胃酸损耗率来提高服用效果，更具有食用简单的优点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于青少年减脂的代餐组合物，按重量份数的组成为陈皮-山药-炒薏米-鸡内金-茯苓-卡拉胶复合提取物100-200份、南瓜-燕麦-黑米-果胶复合提取物500-1000份、乳清蛋白100-200份和大豆分离蛋白100-200份。

代餐组合物的制备方法包括以下步骤：

步骤1、将陈皮、山药、炒薏米、鸡内金、茯苓按照重量比1:2:2:1的比例混合后，放入10倍重量比例纯化水中，在100℃条件下，采用微波辅助提取技术提取120分钟，过滤得上清液，加入上清液的2％重量比例的卡拉胶，搅拌均匀后，干燥得陈皮-山药-炒薏米-鸡内金-茯苓-卡拉胶复合提取物；

步骤2、将南瓜、燕麦、黑米按照重量比1:1:1的比例混合后，放入10倍重量比例25％乙醇溶液中，在80℃条件下，采用微波辅助提取技术提取30分钟，加入2％重量比例的果胶，搅拌均匀后，干燥得南瓜-燕麦-黑米-果胶复合提取物；

步骤3、称取配方量的陈皮-山药-炒薏米-鸡内金-茯苓-卡拉胶复合提取物、南瓜-燕麦-黑米-果胶复合提取物、依次加入配方量的乳清蛋白、大豆分离蛋白，混合均匀，干燥即得。

在本发明技术方案中：

陈皮、山药、炒薏米、鸡内金和茯苓的水提液，具有行气健脾、健胃消食等作用，能够有效调理青少年脾胃。在水提液中加入卡拉胶，能够将液体中的各个功效成分进行胶连，形成胶连聚合体。

南瓜、燕麦和黑米的25％醇提液，富含膳食纤维、低GL碳水化合物和植物蛋白，具有改善肠道菌群、补充机体能量、增加饱腹感等功效。在醇提液中加入果胶，能够将液体中的各个功效成分进行胶连，形成胶连聚合体。

乳清蛋白和大豆分离蛋白分别为动物和植物蛋白，不仅能够补充身体所需的氨基酸，同时还能够作为包埋的壁材(即在胶连聚合体的外侧形成包埋层)，能够保护功效成分在服用前不受到氧化变质，服用后在胃中不受到胃酸破坏，几乎无损进入肠道吸收。

本发明具有以下优点及有益效果：