[发明专利]一种速溶保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶包括以下重量份的原料组成：绿茶30～40份、野菊花25～35份、竹叶20～25份、杜仲叶15～20份、绞股蓝8～15份、罗汉果5～10份、荷叶5～10份和紫苏3～8份。

2.根据权利要求1所述的一种速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶包括以下重量份的原料组成：绿茶30～35份、野菊花25～30份、竹叶23～25份、杜仲叶15～18份、绞股蓝10～12份、罗汉果7～10份、荷叶5～8份和紫苏3～5份。

3.根据权利要求1所述的一种速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶包括以下重量份的原料组成：绿茶32份、野菊花28份、竹叶24份、杜仲叶16份、绞股蓝12份、罗汉果8份、荷叶6份和紫苏4份。

4.一种如权利要求1至3中任意一项所述速溶保健茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法主要包含以下步骤：

(1)原料准备：先按原料组成比例分别称取各原料，然后将绿茶、野菊花、竹叶、杜仲叶、绞股蓝、罗汉果、荷叶和紫苏分别粉碎为细粉料，备用；

(2)浸提：将粉碎好的细粉料混合后加入蒸馏水进行恒温振荡提取三次：第一次提取时，细粉料与蒸馏水的质量体积比为1:15～20，蒸馏水温度为45～50℃，振荡转速为60 r/min，时间60～90min，过滤取上清液；将滤渣进行第二次提取，细粉料与蒸馏水的质量体积比为1:10～15，蒸馏水温度为50～55℃，振荡转速为65 r/min，时间90～120min，过滤取上清液；将滤渣进行第三次提取，细粉料与蒸馏水的质量体积比为1:5～10，蒸馏水温度为55～60℃，振荡转速为70 r/min，时间120～150min，过滤取上清液，合并三次提取液；

(3)浓缩：将所得的提取液在全自动低温超滤膜浓缩器中浓缩成浸膏物，固形物含量为75～80％；浸膏物再进入自动低温连续真空干燥器中成干燥物；

(4)成粉：将浓缩后的干燥物采用不锈钢粉碎机粉碎，过振动筛后，投入混合器中搅拌混合即可；

(5)后处理：将成粉后所得搅拌混合粉于自动灌装机中，灌装呈条状包装即得到所述速溶保健茶，所述速溶保健茶的含水量为3～6％。

5.根据权利要求4所述的述速溶保健茶的制备方法，其特征在于：在所述步骤(1)原料准备过程中，将称取的各原料粉碎后过200～300目筛，即得细粉料。

6.根据权利要求4所述的述速溶保健茶的制备方法，其特征在于：在所述步骤(2)浸提过程中，其中在第一次提取时，细粉料与蒸馏水的质量体积比为1:18，蒸馏水温度为48℃，振荡转速为60 r/min，时间80～90min，过滤取上清液；将滤渣进行第二次提取，细粉料与蒸馏水的质量体积比为1:12，蒸馏水温度为53℃，振荡转速为65 r/min，时间100～110min，过滤取上清液；将滤渣进行第三次提取，细粉料与蒸馏水的质量体积比为1:8，蒸馏水温度为58℃，振荡转速为70 r/min，时间120～130min，过滤取上清液，合并三次提取液。

7.根据权利要求4所述的述速溶保健茶的制备方法，其特征在于：在所述步骤(3)浓缩过程中，所述提取液在全自动低温超滤膜浓缩器中，其浓缩过程中压力控制在10～15kgf/cm²，温度控制在25～35℃；其中在自动低温连续真空干燥器中，其干燥温度为20～25℃，真空度为0.003MPa。