[发明专利]一种虾青素水溶液的制备方法

说明书

本发明公开了一种虾青素水溶液的制备方法，首先通过将虾青素、有机溶剂和乳化剂混匀，充分搅拌后去除有机溶剂；然后加入螯合剂与一定量的水搅拌，得到该虾青素水溶液。本发明的虾青素水溶液克服了虾青素水溶性差的缺陷，同时相比于制成纳米乳等现有技术，其制备条件温和，安全环保，方法简单，制备成本低，避免了对虾青素结构的破坏；同时，本发明制得的虾青素水溶液易于被机体吸收，生物利用度高，稳定性好，有效提高了虾青素应用时的抗氧化能力。

技术领域

本发明属于虾青素应用技术领域，具体涉及一种虾青素水溶液的制备方法。

背景技术

虾青素是一种来源于藻类植物的天然超强抗氧化剂，其作为一种新兴的化妆品原料，不但保证了人们对化妆品功效的要求，也满足了当下使对原材料纯天然的需求，可广泛应用于医药、食品行业。

然而，虾青素是作为一种类胡萝卜素，不溶于水，性质不稳定，生物利用率低，使得虾青素在应用中受到极大的限制，为了提高其生物利用度，改善其水溶解性，已有专利报道将虾青素做成纳米乳(CN 104042568 A)、自微乳(CN 110693945 A)、固体自微乳(CN109985008 A)、纳米脂质体(CN 110558435 A)、乳化液(CN 110742862 A)等剂型，但上述剂型制备过程繁琐，虾青素含量低，操作过程需要氮气保护、高温、冷冻干燥、快速搅拌等过程，不仅成本较高，也会破坏虾青素的结构。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述的技术问题，具体采用以下技术方案：

一种虾青素水溶液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将虾青素、有机溶剂和乳化剂混匀，充分搅拌至完全透明，然后去除有机溶剂，得到溶液A；

步骤二、向溶液A中加入螯合剂和水，搅拌得到虾青素水溶液。

由于虾青素是脂溶性物质，水溶性较差，故本发明加入有机溶剂使得虾青素与乳化剂充分混合，而有机溶剂对人体具有一定损害，故后期又予去除；然后加入螯合剂，一方面增加虾青素的分散均匀性，增加与水相混合的溶解程度，另一方面也有利于提高虾青素制品的抗氧化性，最后通过加入一定量的水进行搅拌能够得到澄清透明的虾青素水溶液。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述有机溶剂为丙酮、二氯甲烷、三氯甲烷中的至少一种。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述乳化剂为吐温60、吐温80、山梨醇三油酸酯、乙二醇脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、壬基酚聚氧乙烯醚中的至少一种。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述螯合剂为乙二胺四乙酸、氮川三乙酸、N-羟乙基乙二胺三乙酸、硫代硫酸钠中的至少一种。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，步骤一中，通过减压干燥的方法去除有机溶剂。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述虾青素与所述有机溶剂的比例为1mg：0.02～5mL。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述虾青素与所述乳化剂的比例为1mg：1～10mL。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述虾青素与所述螯合剂的比例为1mg：1～6mL。

在一些优选的实施情况中，在制备上述虾青素水溶液时，所述乳化剂与所述水的体积比为1:1～10。

本发明的有益效果为：本发明的虾青素水溶液克服了虾青素水溶性差的缺陷，同时相比于制成纳米乳等现有技术，其制备条件温和，安全环保，方法简单，制备成本低，避免了对虾青素结构的破坏；同时，本发明制得的虾青素水溶液易于被机体吸收，生物利用度高，稳定性好，有效提高了虾青素应用时的抗氧化能力。

附图说明