[发明专利]一种百香果调味汁及其制备方法

说明书

本发明属于调味汁领域，尤其涉及一种百香果调味汁及其制备方法，百香果调味汁包括下列重量份的组分：水45‑55份，百香果籽油10‑15份，柿子醋5‑10份，蜂蜜5‑10份，食用盐3‑8份，百香果肉10‑15份，库拉索芦荟凝胶2‑5份，绿茶浸提液2‑5份，芝麻2‑5份。本发明配比简单，配料易取，采用低温高压灭菌，最大程度保存了营养成分，适合排毒减肥者长期食用。

技术领域

本发明属于调味汁领域，尤其涉及一种百香果调味汁及其制备方法。

背景技术

中国人非常重视健康，随着人们生活水平的提高与快节奏的生活方式，人压力过大，饮食不够合理会导致人体偏胖，因此对人们对减肥就越来越热爱。很多人减肥存在着误区，认为只有少吃多运动就能减肥，却偏偏忽略了肥胖的一种隐形杀手：毒素。我们生活在毒素无处不在的环境中，生活节奏的加快及环境的不断污染，高脂肪食物、食品添加剂、化肥农药等使用日益增多，使得越来越多的毒素充斥在体内，若未能及时清理、排出这些滞留在人体内的毒素，可导致血糖、血脂等代谢异常，出现肥胖、便秘、高血糖、高血压、高血脂等症状。只有清理了不断在体内堆积的毒素，才能达到既减肥又健康的效果。

调味汁产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着调味汁营养、保健作用的不断被挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接调味汁产品，现在已经有了一定的市场。

但是目前市场上的调味汁，高盐高脂，并不利于身体健康，尤其是现在年轻女性每天选择蔬菜水果沙拉来保持身材，其中的沙拉酱缺乏营养，油脂含量高，甚至一些还含有反式脂肪酸。

因此，急需一种营养丰富，低盐低脂的，具有排毒减肥功效的调味汁来满足市场的需求。

发明内容

本发明克服现有技术的不足，一种百香果调味汁及其制备方法。

一种百香果调味汁，包括下列重量份的组分：水45-55份，百香果籽油10-15份，柿子醋5-10份，蜂蜜5-10份，食用盐3-8份，百香果肉10-15份，库拉索芦荟凝胶2-5份，绿茶浸提液2-5份，芝麻2-5份。百香果油的主要成份是亚油酸，亚油酸含量达65％以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，百香果精油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。

进一步地，所述芝麻为白芝麻。

进一步地，一种百香果调味汁，包括下列重量份的组分：水45份，百香果籽油10份，柿子醋5份，蜂蜜5份，食用盐3份，百香果肉10份，库拉索芦荟凝胶2份，绿茶浸提液2份，芝麻2份。柿子醋对心血管有一定的保护作用。此外，柿子醋还可提高肝脏解毒功能，调节体内代谢，提高人体免疫力。柿子醋不仅能使碳水化合物和蛋白质等在体内新陈代谢顺利进行，还可以使人体内过多的脂肪燃烧，防止脂肪堆积，所以长期饮用有减肥疗效。柿子醋的微酸性对皮肤有柔和的刺激作用，可以达到美容护肤的作用等。蜂蜜能排毒主要得益于其富含的维生素、矿物质及活性酶等成分能润肠通便并有助于快速排出胃肠道中堆积的毒素或废物，同时蜂蜜中富含的单糖、有机酸及维生素等成分能保护肝脏并能增强肝脏的解毒功能，因此适量的喝些蜂蜜的确有一定的辅助排毒效果。

进一步地，一种百香果调味汁，包括下列重量份的组分：水50份，百香果籽油13份，柿子醋8份，蜂蜜8份，食用盐5份，百香果肉13份，库拉索芦荟凝胶3.5份，绿茶浸提液3.5份，芝麻3.5份。百香果对我们减肥瘦身是有一定的帮助的，因为它的热量是很低的，而且当中含有的纤维素又可以增加饱腹感，减少对其它食物的摄入，还有就是它当中的果胶，可以让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面，能随身体代谢快速排出体外，能抑制人体对脂肪的吸收，从而帮助起到减肥瘦身的效果。百香果还有排毒养颜的效果，这主要是因为它当中含有的营养素太多的，包括维生素、多糖、矿物质等，可以刺激皮肤细胞再生，滋养肌肤，而它当中的果胶，可以帮助加快人体对毒素的分解与代谢速度，避免毒素堆积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。