[发明专利]一种面包生产线

说明书

本发明公开了一种面包生产线，涉及面包生产的技术领域。其包括依次设置的配料装置、搅拌装置、发酵装置、成型装置、醒发箱、烘烤炉以及储藏室，搅拌装置包括搅拌罐，搅拌轴远离电机一端连接有提升板，搅拌轴与提升板转动连接，且搅拌轴的最下端设有可防止提升板脱落的挡块，提升板的外侧壁与搅拌罐的内侧壁贴合设置，电机远离提升板一侧固定连接有固定板，搅拌罐一侧设有支架，支架一端固定连接于地面，固定板的上侧设有第一气缸，第一气缸的输出端连接于固定板，第一气缸远离固定板一端连接于支架。提升板能够将搅拌罐的内侧壁进行刮除，减少搅拌罐侧壁的残留，降低了清理难度，而设置的挡块可以防止提升板的脱落，提高装置的牢固性。

技术领域

本发明涉及面包生产的技术领域，尤其是涉及一种面包生产线。

背景技术

随着社会的不断发展，面包逐渐成为了人们生活中常吃的一种食物，随着需求量的不断增大，面包的生产过程也逐渐实现了自动化，面包的具体生产过程主要包括配料、搅拌、发酵、成型、醒发以及烘烤等过程，但是由于面包形状的不一样因此在成型的过程中存在差异。

公告号为CN107771878A的中国发明专利公开了一种面包生产线，包括依次设置的配料装置、搅拌装置、发酵罐、成型装置、醒发箱以及烘烤炉，其中配料装置包括料桶和放料斗，且在料桶上设有用于通水的水管，通过在往料桶内加入相应的原料以及原料的比例；再将料桶移至搅拌装置处进行搅拌，搅拌装置包括机体，在机体内设有驱动电机以及搅拌杆（图中未展示），完成搅拌后的原料再倒入发酵罐内进行发酵；接着将发酵完成的移至成型装置处，成型装置包括机架以及依次设置在机架上的上料机构、分割机构、卷料机构以及切断机构，其中上料机构包括立架、升降台以及接料斗，升降台通过链条传动实现升降，且升降台转动连接在立架上，在升降台升至顶部时，升降台转动将发酵罐内的原料倒入接料斗内完成上料过程；然后原料经过成型装置分割、卷曲、切断操作形成面包块；接着将面包块依次置于醒发箱醒发、置于烘烤炉内烘烤完成生产过程，最后对完成的面包进行包装以及金属检测，检测其内是否存在重金属，提高食用安全性。面包具体生产过程：首先将生产面包的原料从放料斗放入到料桶内，并通过水管往料桶内通水，在水分以及原料的分量均达到时，将料桶移至机体处进行搅拌操作，完成搅拌操作后将原料倒入发酵罐内进行发酵，完成发酵后连带这发酵罐移至升降台上并固定在升降台上，通过升降台将发酵罐升至高处后，升降台转动将原料倒入成型装置的接料斗内，原料以面料条状输出并借助第一输送带输送，输送过程中面料经过割刀的分割被分成三个料条，在这过程中产生的切边废料会在引导盘的引导下被引至接料带上回收利用，减少浪费，然后位于中部的料条会在牵引斜板的引导下被引至第二输送带上，并借助第二输送带上的成型辊卷曲，在定向轴上的滚筒作用下处于与第二输送带同向的方向输送，然后输送会第一输送带，由于卷曲后的料条能够节省很大的占用空间，故给两侧的料条提高了较大的空间，两侧的料条同样会在位于第一输送带上的成型辊以及滚筒作用下成型，完成卷曲成型后的料条会在切断机构的作用下被切断形成面包条，接着将面包条移至醒发箱内醒发，完成醒发后在置于烘烤炉内烘烤，完成面包的制作，最后进行对面包进行包装。

上述专利中的现有技术方案存在以下缺陷：上述装置设置的装置虽然能够有效的节约空间利用率，但是对于面包生产线的清理没有得到解决，则会浪费大量的时候去进行清理，增加了劳动强度。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种面包生产线，通过在搅拌轴远离电机一端连接的提升板，通过第一气缸可以将提升板提升，进而通过提升板将搅拌罐的内侧壁进行刮除，减少了搅拌罐内侧壁的残留，进而降低了清理的难度，降低了劳动强度。

本发明的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：